Analisis Usaha Puding Domino Biji Selasih Di Desa Kalisat Kecamatan Kalisat Kabupaten Jember

Dayyan, Wahyu Arfan (2016) Analisis Usaha Puding Domino Biji Selasih Di Desa Kalisat Kecamatan Kalisat Kabupaten Jember. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Abstrak) 11. Abstrak.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (14kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) 14. BAB I Pendahuluan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (21kB)
	Text (Daftar Pustaka) 19. Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (15kB)
	Text (Laporan Lengkap) 21. Laporan Lengkap.pdf Restricted to Registered users only Download (302kB)

Abstract

Puding adalah nama untuk berbagai hidangan penutup (dessert) yang umumnya dibuat dari bahan- bahan yang direbus, dikukus, atau dipanggang. Puding dapat diartikan sebagai hidangan penutup yang mempunyai rasa manis dan terbuat dari agar- agar. Tetapi ada jenis puding yang bukan terbuat dari agar- agar, yaitu dari telur serta campuran tepung pati. Puding dengan bahan baku susu (yogurt), tepung maizena, tapioka, atau telur dihidangkan setelah didinginkan lebih dulu. Selasih Ocimum Sanctum Linn berhubungan sangat erat dengan tumbuhan kemangi. Selasih umumnya tumbuh secara liar di tepi-tepi jalan dan dapat ditemukan di daerah dataran rendah sampai ketinggian 450 meter dan kadang- kadang ditanam sampai 1.100 meter di atas permukaan laut (Wijayakusuma, 2005 dalam Aktivitas Antioksida dan Antibakteri Ekstrak Polar dan Non Polar Biji Selasih, 2011). Secara tradisional, selasih telah digunakan sebagai obat untuk menyembuhkan beberpa penyakit seperti, sakit kepala, batuk, diare, sembelit, penyakit kulit, penyakit cacing dan gagal ginjal. Kegunaan lain, tanaman ini sering digunakan sebagai penambah aroma pada makanan. Pemasaran produk Puding Domino Biji Selasih ini dilakukan secara langsung dan menerima pesanan. Usaha ini didirikan untuk memperoleh keuntungan dan menciptakan peluang usaha baru. Untuk mengetahui sejauh mana suatu usaha dapat memberikan manfaat, maka diperlukan suatu analisis usaha agar dapat diketahui apakah usaha tersebut menguntungkan atau tidak.

Actions (login required)

View Item