Analisis Usaha Tahu Walik Rasa Daging Sapi Di Kecamatan Purwoharjo Kabupaten Banyuwangi

Nurhidayat, Hafid (2016) Analisis Usaha Tahu Walik Rasa Daging Sapi Di Kecamatan Purwoharjo Kabupaten Banyuwangi. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Abstract) 11- ABSTRACT.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (87kB)
	Text (Bab 1) 14- BAB 1.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (161kB)
	Text (Daftar Pustaka) 19- DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (140kB)
	Text (Laporan Lengkap) 22- LAPORAN LENGKAP.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)

Abstract

Tahu walik adalah jenis makanan yang terbuat dari tahu yang diisi dengan adonan daging giling didalamnya. Tahu walik dengan beberapa varian isian merupakan tahu walik yang dihasilkan dari inovasi pada tahu walik yang memiliki rasa daging, yang berbahan dasar tepung tapioka dan daging sapi sebagai isiannya serta penambahan telur untuk menambah citarasa. Tapioka merupakan tepung yang dihasilkan dari tanaman singkong. Singkong mengandung sumber karbohidrat. Selain itu bahan yang digunakan dalam pembuatan tahu walik ini mudah didapat di pasar. Dan cara pembuatannya tidak rumit. Modal yang dikluarkan tidak banyak namun pendapatan yang didapat juga menguntungkan. Tujuan pembuatan tahu walik dalam Tugas Akhir yang berjudul analisis usaha tahu walik yaitu untuk mengetahui layak tidaknya usaha ini untuk diusahakan dengan menggunakan metode BEP (Break Event Point), R/C Ratio (Revenue Cost Ratio), dan ROI (Return On Investment).

Actions (login required)

View Item