Analisis Usaha Bawang Hitam di Desa Yosomulyo Kecamatan Gambiran Kabupaten Banyuwangi

Andoko, Febby Tri (2016) Analisis Usaha Bawang Hitam di Desa Yosomulyo Kecamatan Gambiran Kabupaten Banyuwangi. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Absrak) 11 ABSTRAK.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (182kB)
	Text (I Pendahuluan) 14 I PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (97kB)
	Text (Daftar Pustaka) 19 DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (288kB)
	Text (Laporan Lengkap) 21 LAPORAN LENGKAP.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)

Abstract

Bawang putih memiliki akar serabut, daunya panjang berbentuk pipih dan berwarna hijau. Tanaman ini tumbuh tegak dan umbinya terdapat didalam tanah. Umbi terdiri atas 9 – 20 siung dan tersusun secara berlapis. Tanaman bawang putih dipanen sekitar umur 90 – 120 hari setelah tanam sehingga tergolong sebagai tanaman semusim Fermentasi secara teknis dapat didefinisikan sebagai suatau proses oksidasi anaerobik atau partial anaerobik karbohidrat yang menghasikan alkohol serta beberapa asam. Namun banyak proses fermentasi yang menggunakan sutrat protein dan lemak. Organisme yang memegang peran dalam fermentasi makanan mulai dari khamir, kapan sampai bakteri Pemasaran produk Bawang Hitam ini dilakukan secara langsung dan menerima pesanan. Usaha ini didirikan untuk memperoleh keuntungan dan menciptakan peluang usaha baru. Untuk mengetahui sejauh mana suatu usaha dapat memberikan manfaat, maka diperlukan suatu analisis usaha agar dapat diketahui apakah usaha tersebut menguntungkan atau tidak.

Actions (login required)

View Item