Ramadhani, Uci (2019) Analisis Usaha Brownies Berbahan Tepung Daun Kelor Di Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.
![[img]](https://sipora.polije.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Abstrak)
7. ABSTRAK.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (85kB) |
|
Text (Bab 1 Pendahuluan)
14. BAB 1 PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (161kB) |
|
Text (Daftar Pustaka)
19. DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (204kB) |
|
Text (Laporan Lengkap)
LAPORAN LENGKAP.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) |
Abstract
Brownies merupakan kue cokelat, dengan rasa manis, warna menarik, aroma lezat, dan tekstur tidak terlalu mengembang dan merupakan produk rerotian (bakery) yang termasuk ke dalam kategori cake. Brownies identik dengan rasa manis yang legit, rasa manis tersebut diperoleh dari bahan baku yang dibuat. Tugas akhir ini dilaksanakan di Kelurahan Tegal Besar Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember selama 5 bulan yaitu mulai dari Bulan Januari sampai Bulan Mei 2019. Tujuan dari usaha brownies berbahan tepung daun kelor dikarenakan daun kelor memiliki banyak manfaat untuk tubuh, mulai dari mencegah berbagai penyakit hingga mengandung berbagai macam vitamin. Pencampuran daun kelor kedalam bahan pembuatan brownies merupakan salah satu solusi untuk mengatasi rendahnya harga jual daun kelor dan juga sebagai alternatif dalam mencegah terserangnya penyakit diabates, karena brownies merupakan kue yang identik dengan rasa manis yang legit, dimana semakin banyak mengkonsumsi makanan atau minuman yang memiliki rasa manis yang berlebihan maka dapat mengakibatkan kadar gula dalam tubuh meningkat, dan akan terserang penyakit diabetes. Usaha brownies berbahan tepung daun kelor menggunakan tiga analisis usaha yaitu BEP, R/C Ratio, dan ROI dalam menilai layak tidaknya usaha tersebut dijalankan. Pemasaran produk brownies berbahan tepung daun kelor ini menggunakan dua saluran pemasaran yaitu secara langsung dan secara tidak langsung
| Item Type: | Thesis (Diploma) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||
| Subjects: | 550 - Rumpun Ilmu Ekonomi > 570 - Ilmu Manajemen > 576 - Manajemen Industri | ||||||
| Divisions: | Jurusan Manajemen Agribisnis > Prodi D3 Manajemen Agribisnis > Publikasi | ||||||
| Depositing User: | Usman Efendi | ||||||
| Date Deposited: | 20 Jan 2026 01:18 | ||||||
| Last Modified: | 20 Jan 2026 01:19 | ||||||
| URI: | https://sipora.polije.ac.id/id/eprint/51728 |
Actions (login required)
 |
View Item |
