Analisis Biaya Pengolahan Kopi Cara Basah

Fitriani, Firda (2016) Analisis Biaya Pengolahan Kopi Cara Basah. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Abstrak) 6. ABSTRAK.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (13kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) 14. BAB 1 PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (17kB)
	Text (Daftar Pustaka) 19. DAFTR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (16kB)
	Text (Laporan Lengkap) LAPORAN LENGKAP.pdf Restricted to Registered users only Download (826kB)

Abstract

Penelitian ini dilaksanakan pada bulan November 2015 sampai Januari 2016 di UD kopi Java Raung, Bondowoso. Pengolahan kopi primer meliputi pemetikan, sortasi dari kebun, pengupasan kulit buah, fermentasi, pencucian, pengeringan, pengupasan kulit ari, sortasi biji kopi, sedangkan pengolahan kopi sekunder meliputi penyangraian, pengilingan, dan pengemasan. Pengolahan kopi di UD Kopi Java Raung menggunakan pengolahan kopi cara basah. Dalam analisis biaya pengolahan kopi cara basah berdasarkan kriteria investasi Net Present value (NPV), Internal Rate Of Return (IRR), Net Benefit Cost Ratio (B/C), dan Payback Period (PBP). Berdasarkan kriteria investasi pada tingkat bunga 12% pada PBP = 41,52 bulan atau 3 tahun 1 bulan 15 hari, NPV = Rp. 1.584.049.033.-, IRR = 38,64% , dan B/C = 1,73. Maka usaha ini dinyatakan layak.

Actions (login required)

View Item