PENERAPAN QUALITY CONTROL PADA PROSES PENYIMPANAN GULA DI GUDANG HASIL PG MADUKISMO

ferdiansyah, muhammad (2025) PENERAPAN QUALITY CONTROL PADA PROSES PENYIMPANAN GULA DI GUDANG HASIL PG MADUKISMO. [Experiment] (Unpublished)

	Text (Ringkasan) Ringkasan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (180kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) BAB 1 Pendahuluan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (195kB)
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (154kB)
	Text (Laporan Lengkap) Laporan Lengkap.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (2MB) \| Request a copy

Abstract

Kegiatan magang di PT Madubaru PG Madukismo bertujuan untuk memahami penerapan Quality Control (QC) pada proses penyimpanan gula di gudang hasil, mengidentifikasi permasalahan yang terjadi, serta memberikan alternatif solusi untuk meningkatkan efektivitas pengendalian mutu. Metode yang digunakan meliputi praktik kerja langsung, observasi, wawancara, dokumentasi, dan studi pustaka. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa penerapan QC pada proses penyimpanan telah dilaksanakan melalui pemeriksaan mutu produk, pengaturan tata letak penyimpanan, serta penerapan Standard Operating Procedure (SOP). Namun, masih ditemukan beberapa kendala, antara lain pengendalian suhu dan kelembapan gudang yang belum optimal, ketidakkonsistenan penerapan SOP, penumpukan gula yang melebihi batas, serta pengawasan selama penyimpanan yang belum dilakukan secara berkelanjutan. Untuk mengatasi permasalahan tersebut, perusahaan perlu memperkuat penerapan QC melalui pengawasan rutin, pemantauan kondisi lingkungan gudang secara berkala, perawatan peralatan, peningkatan disiplin pekerja, serta pemanfaatan teknologi dalam sistem pengawasan. Penerapan pengendalian kualitas yang konsisten diharapkan mampu menjaga mutu gula selama penyimpanan sehingga memenuhi standar kualitas perusahaan hingga proses distribusi. Kata kunci: Quality Control, penyimpanan gula, gudang hasil, pengendalian mutu, PG Madukismo.

Item Type:

Experiment

Contributors: