Perancangan Unit Pengolahan Minyak Atsiri Dari Limbah Kulit Jeruk Siam Kapasitas 10 Liter/Bulan

Wati, Wanda (2025) Perancangan Unit Pengolahan Minyak Atsiri Dari Limbah Kulit Jeruk Siam Kapasitas 10 Liter/Bulan. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

[img] Text (Ringkasan / Abstrak)
ringkasan.pdf - Submitted Version
Available under License Creative Commons Attribution Share Alike.

Download (166kB)
[img] Text (Bab 1 Pendahuluan)
Bab 1.pdf - Submitted Version
Available under License Creative Commons Attribution Share Alike.

Download (309kB)
[img] Text (Daftar Pustaka)
Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version
Available under License Creative Commons Attribution Share Alike.

Download (175kB)
[img] Text (Laporan Lengkap)
Skripsi Wandawati_B41202108_Perancangan Unit Pengolahan Minyak Atsiri Dari Limbah Kulit Jeruk Siam Kapasitas 10 Liter Per Bulan.pdf - Submitted Version
Restricted to Registered users only

Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Indonesia termasuk Negara yang memiliki sumber daya alam yang sangat kaya dan beragam didaerahnya, salah satu yang termasuk adalah Jeruk. Berdasarkan data dari RIRN tahun 2020-2024 Jeruk termasuk dalam keanekaragaman hayati yang sering digunakan sebagai riset nasional. Dalam data BPS tahun 2023, Kabupaten Jember memiliki luas kebun jeruk siam sebesar 5.600 ha yang dapat menghasilkan 168.877 ton per tahunnya. Dilihat dari data tersebut juga terdapat potensi limbah yang dihasilkan dari jeruk siam. Factor yang juga mendukung banyaknya konsumsi jeruk siam di kabupaten jember adalah banyak dijumpai para pedagang es jeruk dan masyarakat yang megkonsumsi secara langsung. Jumlah Limbah yang dihasilkan tersebut sebesar 25.331 ton atau sebesar 15% dari total jeruk yang dihasilkan di kabupaten jember. Menurut Muthadin, et al (2013) potensi jeruk dengan jumlah 151,98 pertahunnya dapat menghasilkan rendemen dengan rata-rata minyak jeruk 0,6%. Menurut sumber dari toko online harga minyak atsiri Rp 12.000 per 3 ml atau sekitar Rp 4.000.000 per Liternya. Melihat peluang yang begitu besar maka diperlukan beberapa tempat produksi yang memadai untuk meraih peluang tersebut. Rancangan tata letak pabrik minyak atsiri menggunakan aplikasi Blockplan menghasilkan Layout 9 terpilih dengan R-score 0,78. Total luas area unit pengolahan Minyak Atsiri adalah 122 m². Bahan baku sebanyak 67 kg/hari digunakan untuk memproduksi 46 botol/hari Minyak Atsiri.

Item Type: Thesis (Undergraduate)
Contributors:
ContributionContributorsNIDN/NIDK
Thesis advisorHariono, BudiNIDN0019056605
Uncontrolled Keywords: Blockplan, Minyak Atsiri, Rancangan tata letak Pabrik, Unit Pengolahan
Subjects: 410 - Rumpun Ilmu Teknik > 430 - Ilmu Keteknikan Industri > 432 - Teknik Produksi (dan Atau Manufakturing)
410 - Rumpun Ilmu Teknik > 430 - Ilmu Keteknikan Industri > 435 - Teknik Industri
Divisions: Jurusan Teknologi Pertanian > Prodi D4 Teknologi Rekayasa Pangan > Tugas Akhir
Depositing User: Wandawati Wandawati
Date Deposited: 30 Jun 2025 02:44
Last Modified: 30 Jun 2025 02:45
URI: https://sipora.polije.ac.id/id/eprint/42647

Actions (login required)

View Item View Item