Sistem Kontrol pada Automatic Drain Oil Berbasis Arduino Menggunakan Sensor Thermocouple dan Timer

Fahrisi, Muhammad Kindi Shafa (2025) Sistem Kontrol pada Automatic Drain Oil Berbasis Arduino Menggunakan Sensor Thermocouple dan Timer. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Abstrak) ABSTRACT.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (301kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) BAB 1 PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (282kB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (241kB)
	Text (Laporan Lengkap) H43210396_LAPORAN LENGKAP_SKRIPSI.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (3MB) | Request a copy

Abstract

Dalam industri pengolahan makanan, khususnya pada usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) yang memproduksi keripik, proses penirisan minyak pasca-penggorengan merupakan tahap krusial untuk menjaga kualitas produk. Kandungan minyak berlebih dapat menurunkan cita rasa, menyebabkan bau tengik, serta mempercepat kerusakan produk. Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan mengimplementasikan sistem Automatic Drain Oil berbasis mikrokontroler Arduino Nano yang dilengkapi dengan sensor thermocouple dan timer. Metode yang digunakan adalah penelitian dan pengembangan (R&D) dengan fokus pada efisiensi proses dan kemudahan implementasi. Sistem ini terdiri dari komponen utama seperti Arduino Nano sebagai pengontrol, sensor thermocouple untuk pemantauan suhu, relay sebagai pengendali aktuator motor, dan push button sebagai input manual. Hasil perancangan menunjukkan bahwa sistem ini mampu mengurangi kandungan minyak pada keripik secara lebih efektif dan konsisten, serta berpotensi mengurangi biaya operasional dan meningkatkan efisiensi produksi bagi UMKM. Kata Kunci: Automatic Drain Oil, Arduino Nano, UMKM, Sensor Thermocouple, Peniris Minyak

Actions (login required)

View Item