Leksono, Agatha Aprilia (2023) Proses Analisa Nira Mentah Pada Mutu Gula Di PT. Sinergi Gula Nusantara Pabrik Gula Jatiroto. [Experiment] (Unpublished)
![[img]](https://sipora.polije.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Ringkasan)
Ringkasan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (191kB) |
|
Text (Bab 1 Pendahuluan)
Bab 1 Pendahuluan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (638kB) |
|
Text (Daftar Pustaka)
Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (181kB) |
|
Text (Laporan Lengkap)
Laporan Lengkap.pdf Restricted to Registered users only Download (9MB) | Request a copy |
Abstract
Proses Analisa Nira Mentah Pada Mutu Gula Di PT. Sinergi Gula Nusantara Pabrik Gula Jatiroto. Agatha Aprilia Leksono, Nim B32211955, Tahun 2024, 54 halaman, Teknologi Pertanian, Politeknik Negeri Jember, Drs. Syaiful Bachri M.M (Dosen Pembimbing). Kegiatan magang merupakan kegiatan yang bertujuan untuk mengetahui sistem kerja di perusahaan, mengetahui sistem dan cara produksi nira tebu sehingga menjadi gula kristal putih, serta mengetahui setiap proses pengolahan nira tebu yang dimulai dari proses penerimaan tebu sampai proses pengemasan gula kristal putih. Pabrik Gula Jatiroto terletak di Jalan Ranu Pakis No.1, Nyeoran, Desa Kaliboto Lor, Kecamatan Jatiroto, Kabupaten Lumajang, Jawa Timur, kode pos 67355. Proses produksi gula kristal putih di PT Sinergi Gula Nusantara Pabrik Gula Jatiroto terdiri dari beberapa tahapan yaitu penimbangan, pemotongan dann pencacahan, penggilingan, pemurnian, penguapan, pemasakan, pengeringan, pendinginan dan pengemasan serta terdapat juga tahapan pengujian yang dilakukan di Laboratorium Quality Assurance yang bertujuan untuk memastikan kualitas gula yang dihasilkan. PT Sinergi Gula Nusantara Pabrik Gula Jatiroto menghasilkan produk utama berupa gula kristal putih dan hasil samping berupa tetes dan blotong. PT Sinergi Gula Nusantara Pabrik Gula Jatiroto menggunakan sistem Defekasi dan Sulfitasi dalam proses produksi gula. Salah satu analisa yang dilakukan pada sampel nira mentah. Analisa ini meliputi analisa HK, analisa kadar phospat, analisa kadar kapur, ICUMSA dan analisa kadar gula reduksi
| Item Type: | Experiment | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||
| Uncontrolled Keywords: | Nira mentah, Icumsa, Gula Kristal Putih | ||||||
| Subjects: | 140 - Rumpun Ilmu Tanaman > 160 - Teknologi dalam Ilmu Tanaman > 163 - Teknologi Pertanian | ||||||
| Divisions: | Jurusan Teknologi Pertanian > Prodi D3 Teknologi Industri Pangan > PKL | ||||||
| Depositing User: | Agatha Aprilia Leksono | ||||||
| Date Deposited: | 31 Jul 2024 01:43 | ||||||
| Last Modified: | 31 Jul 2024 01:43 | ||||||
| URI: | https://sipora.polije.ac.id/id/eprint/35536 |
Actions (login required)
 |
View Item |
