Perancangan Sistem Alat Pengaduk Gula Merah Otomatis Berbasis Arduino

Abdi, Aprilia Farahdifa (2024) Perancangan Sistem Alat Pengaduk Gula Merah Otomatis Berbasis Arduino. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Abstract) Abstrack.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (95kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) Bab 1 Pendahuluan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (182kB)
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (110kB)
	Text (Laporan Lengkap) Laporan Lengkap.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Indonesia merupakan Negara mayoritas penduduk bergantung pada sector pertanian yang berperan penting dalam penghasil devisa dan pemenuhan kebutuhan pangan dalam negeri. Di Desa Lojejer, Jember, masyarakat menanam pohon kelapa untuk menghasilkan gula merah dari air nira. Gula Merah yang memiliki banyak manfaat gizi dan indeks glikemik rendah, diolah dengan mengekstrak dan memanaskan sari kelapa. Proses pengadukan dalam pembuatan gula merah sangat penting, namun pengadukan manual memerlukan banyak waktu dan tenaga serta dapat menurunkan kualitas produk jika tidak optimal. Oleh karena itu, penulis mendapatkan ide untuk membuat alat pengaduk otomatis “Smart Automatic Mixer” yang menggunakan motor AC ½ HP (Horse Power) dan timer untuk mengaduk cairan secara merata dan terus-menerus. Alat ini diharapkan dapat mempercepat proses pengolahan dan meningkatkan kualitas gula merah. Kata Kunci: Perancangan Sistem, Alat Pengaduk Otomatis, Gula Merah.

Actions (login required)

View Item