Analisis Pengendalian Mutu UCO PT Green Energi Utama Site Malang Dengan Metode Statistical Quality Control

Rohmadini, Fira (2023) Analisis Pengendalian Mutu UCO PT Green Energi Utama Site Malang Dengan Metode Statistical Quality Control. [Experiment] (Unpublished)

	Text (Ringkasan) RINGKASAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (762kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) BAB 1 PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (1MB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (709kB)
	Text (Laporan Lengkap) H41200348_Laporan Lengkap.pdf Restricted to Registered users only Download (20MB) | Request a copy

Abstract

Magang merupakan kegiatan akademik yang bertujuan untuk meningkatkan dan menerapkan softskill yang didapatkan selama di bangku perkuliahan. Pada laporan ini, magang dilaksanakan di PT Green Energi Utama sebuah perusahaan yang bergerak sebagai distributor dan pengepul minyak jelantah atau Used Cooking Oil (UCO) terbesar se-Indonesia yang akan diolah menjadi bahan bakar ramah lingkungan berupa biodiesel. Dalam proses pengepulan, kualitas UCO yang dihasilkan sering kali tidak sesuai dengan regulasi perusahaan. Perusahaan sendiri selalu mengutamakan kualitas UCO dan memastikan berada pada standar yang telah ditentukan, seperti FFA 3,5%, moisture dan impurities 1,5%. Salah satu upaya untuk pengendalian mutu, yaitu menggunakan metode Statistical Quality Control (SQC). SQC adalah adalah alat yang digunakan untuk mengendalikan atau memastikan mutu produk perusahaan dari awal sampai akhir berjalan memenuhi standar. SQC dapat membantu meningkatkan efisiensi perusahaan pada tingkat biaya produksi paling rendah dengan menggunakan 7 tools utama antaralain check sheet, histogram, diagram pareto, scatter diagram, flow chart, diagram sebab akibat dan peta kendali. Laporan magang ini bertujuan untuk menganalisis mutu UCO dengan metode Statistical Quality Control (SQC) dan mengetahui sebab akibat terjadinya penurunan mutu UCO berserta penyelesaian masalahnya. Metode pengumpulan data yang digunakan adalah observasi, wawancara dan dokumentasi. Hasil analisis menunjukkan kadar M&I merupakan kerusakan yang sering terjadi pada kualitas UCO. Hal ini dibuktikan dari diagram pareto dan banyaknya data yang out of control pada peta kendali. Tidak hanya itu, rata-rata nilai kapabiltas (Cp) yang didapatkan adalah kurang dari 1 yang menyimpulkan bahwa proses produksi (pengepulan) UCO di PT Green Energi Utama masih rendah dan sampel lebih banyak yang tidak sesuai dengan regulasi perusahaan. Berdasarkan analisis diagram fishbone, diperoleh beberapa faktor yang menjadi pengaruh tinggi rendahnya kualitas. Faktor tersebut yaitu lingkungan, manusia, material dan metode. Contoh dari faktor lingkungan yaitu area gudang yang terlalu kotor atau dipenuhi dengan sisa serbuk kayu pada saat proses unloading, mikroorganisme berkembang di area storage dan suhu area gudang terlalu panas. Rencana perbaikan yang disarankan adalah menggunakan kardus untuk meminimalisir kotoran masuk ke storage, membersihkan storage secara rutin setiap satu minggu sekali dan membuka penutup (hole) storage setiap saat. Penyebab dari faktor manusia terdiri atas kurangnya keterampilan dalam pengujian mutu UCO di Laboratorium dan hasil pengujian tidak akurat. Rencana perbaikannya adalah melakukan pengawasan kepada karyawan baru pada setiap proses pengujian dan memberikan pelatihan QC. Faktor material yaitu UCO tercampur dengan bahan lain seperti air, oli, molase dan kecap dan UCO terlalu lama ditampung. Rencana perbaikannya adalah melakukan pengecekan dengan metode 3M (Melihat, Mencium dan Meraba) dan disarankan penyetoran UCO ke perusahaan dilakukan satu minggu sekali atau membedakan antara UCO dengan ampas (tepung). Faktor metode adalah penyaringan kurang maksimal, penyimpanan kurang baik dan metode pengujian kurang tepat. Solusi yang diberikan adalah proses penyaringan menggunakan mesin khusus (oil filter mechine), konsisten menampung UCO berdasarkan kualitasnya dan memperbaiki prosedur pengujian FFA dan perhitungan M&I. Dari hasil analisis ini diharapkan mampu memperbaiki kualitas UCO di PT Green Energi Utama untuk lebih baik kedepannya.

Actions (login required)

View Item