Pembuatan Mesin Pengupas Singkong (Manihot Esculenta) Sistem Silinder Berperforasi Tipe Horizontal

Fanadly, Theo Aldy (2023) Pembuatan Mesin Pengupas Singkong (Manihot Esculenta) Sistem Silinder Berperforasi Tipe Horizontal. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Ringkasan) Theo Aldy Fanadly B31201334 - Ringkasan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (295kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) Theo Aldy Fanadly B31201334 - Bab 1.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (300kB)
	Text (Laporan Lengkap) Theo Aldy Fanadly B31201334 - Full Test.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy
	Text (Daftar Pustaka) Theo Aldy Fanadly B31201334 - Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (387kB)

Abstract

Indonesia sebagai negara tropis, banyak menghasilkan komoditi hasil pertanian, salah satunya adalah singkong. Salah satu proses utama pengolahan pasca panen singkong adalah pengupasan. Secara tradisional ada berberapa metode pengupasan singkong antara lain dengan mengupas menggunakan pisau. Proses pengupasan manual membutuhkan waktu yang lama sehingga untuk mendukung proses produksi dibutuhkan tenaga kerja yang banyak pada proses pengupasan. Metode ini menempatkan pekerja pada kondisi yang tidak aman karena memungkinkan tersayatnya tangan pekerja oleh pisau. Hal tersebut mendorong pembuatan teknologi pengupasan singkong yang efisien dan aman. Kegiatan pembuatan mesin ini dilaksanakan pada bulan Mei sampai Juni 2023 bertempat di Bengkel Sinar Alam, Jalan Danau Toba, Gang VII/173 A, Kecamatan Sumbersari, Kabupaten Jember. Mesin pengupas singkong sistem silinder berperforasi tipe horizontal di operasikan dengan motor listrik berdaya ½ HP 1494 rpm, mesin ini memiliki pulley motor listrik dengan diameter 7 cm dan pulley silinder pengupas 20 cm. Proses pengukuran rpm menggunakan tachometer tanpa beban 632,7 rpm untuk pulley silinder pengupas dan 1494 rpm pada pulley motor listrik. Pada pengukuran rpm dengan mengggunakan beban yaitu 628,2 rpm untuk pulley silinder pengupas dan 1487 rpm pada motor listrik. Proses uji kinerja kapasitas mesin dilakukan menggunakan singkong sebnayak 3 kg dengan 3 kali pengulangan dapat diketahui hasil kapasitas efektif mesin sebesar 103 kg/jam.

Actions (login required)

View Item