Manajemen Dokumentasi Lot Monitoring Sesuai Kaidah Global GAP (Good Agriculture Practice) Di PT Gading Mas Indonesia Teguh

Putri, Adelya Ananda (2023) Manajemen Dokumentasi Lot Monitoring Sesuai Kaidah Global GAP (Good Agriculture Practice) Di PT Gading Mas Indonesia Teguh. [Experiment] (Unpublished)

	Text (Ringkasan) RINGKASAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (68kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) BAB 1 pkl.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (104kB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA pkl.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (30kB)
	Text (Laporan Lengkap) Laporan Magang Acc.pdf Restricted to Registered users only Download (4MB) | Request a copy

Abstract

Program Magang adalah kegiatan mahasiswa untuk belajar praktis pada suatu perusahaan/instansi/unit bisnis strategis lainnya yang diharapkan dapat menjadi sarana penerapan keterampilan dan keahlian bagi mahasiswa bukan hanya bersifat kognitif dan efektif, namun psikomotorik yang meliputi keterampilan fisik, intelektual, social dan manjerial. Kegiatan Magang dilaksakan di PT. Gading Mas Indonesia Teguh yang berlokasi di Jln. Gajah Mada No. 254, Kaliwates, Kecamatan Kaliwates, Kabupaten Jember mulai tanggal 10 Agustus 2022 hingga 9 Desember 2022. PT. Gading Mas Indonesia Teguh merupakan salah satu perusahaan agroindustry yang berfokus pada produk edamame segar di daerah Jember dengan permintaan sebanyak 70% berasal dari Jepang dan sisanya terbagi ke wilayah Amerika, Eropa, dan Timur Tengah. Persaingan bisnis khususnya pada sektor pertanian di Indonesia semakin meningkat. Produk hortikultura dalam negeri semakin diminati oleh pasar mancanegara, salah satunya ialah pada kedelai jepang atau lebih dikenal dengan tanaman edamame. Semakin terbukanya pasar dunia pada bidang pertanian, banyak negara yang menetapkan syarat-syarat yang ketat agar suatu produk dapat diimpor, salah satunya adalah penerapan Good Agriculture Practice (GAP) pada perusahaan. PT. Gading Mas Indonesia Teguh sudah menerapkan GAP dalam kegiatan budidaya edamame, hal ini sangat penting karena mampu meningkatkan daya saing produk-produk pertanian Indonesia di kancah Internasional serta menjamin keamanan bagi konsumen. Pada laporan ini penulis lebih memfokuskan pada kegiatan dokumentasi lot monitoring yang tujuannya untuk mengetahui kesesuaian pengisian dan penilaian lot monitoring berdasarkan kaidah Global GAP. Dokumen lot monitoring merupakan suatu pencatatan seluruh kegiatan budidaya edamame yang dapat mempengaruhi produktivitas dan kualitas serta data yang dihasilkan dapat digunakan sebagai penelusur (tracebility) dengan baik bila sewaktu-waktu dibutuhkan oleh konsumen. Kegiatan ini meliputi perencanaan dokumentasi lot monitoring, pengorganisasian, pelaksanaan, dan pengontrolan. Perencanaan meliputi kegiatan menyusun prosedur pengisian lot monitoring dan prosedur penilaian lot monitoring berdasarkan kaidah Global GAP. Pengorganisasian dalam kegiatan penilaian lot monitoring merupakan tugas dari FA, sedangkan pengisian lot monitoring merupakan tugas dari Tim GAP. Pelaksanaan meliputi kegiatan FA dalam pengisian dokumen lot monitoring sesuai prosedur dan kegiatan tim GAP dalam penilaian lot monitoring sesuai prosedur GAP. Pengontrolan meliputi kegiatan dalam mengawasi dan mengecek kesesuaian lot monitoring sesuai kaidah Global GAP. Permasalahan yang terjadi pada PT. Gading Mas Indonesia teguh mengenai kegiaan manajemen dokumen lot monitoring yaitu adanya ketidaksesuaian Field Assistant dalam mengisi dokumen lot onitoring. Oleh karena itu perlu adanya solusi akan hal tersebut, yaitu adanya arahan dan evaluasi untuk FA dalam pengisian lot monitoring agar sesuai dengan kaidah Global GAP.

Actions (login required)

View Item