PROSES PRODUKSI SUSU MURNI DI BESTCOW FARM AJUNG JEMBER

Wandira, Inge Sintya (2020) PROSES PRODUKSI SUSU MURNI DI BESTCOW FARM AJUNG JEMBER. [Experiment] (Unpublished)

	Text (Ringkasan) 04. RINGKASAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (43kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) 09. BAB 1. PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (124kB)
	Text (Daftar Pustaka) 14. DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (43kB)
	Text (Laporan Lengkap) LAPORAN LENGKAP.pdf - Submitted Version Restricted to Repository staff only Download (755kB) \| Request a copy

Abstract

Bestcow Farm Ajung Jember merupakan salah satu koperasi peternakan yang terdapat di Kabupaten Jember. Bestcow Farm Ajung Jember menyediakan layanan wisata edukasi dan memproduksi susu murni serta pengolahan susu murni menjadi susu dan yoghurt dengan berbagai varian rasa. Proses produksi susu murni di Bestcow Farm Ajung Jember dimulai dari proses pemerahan ,kemudian dilanjutkan dengan proses pengemasan. Susu murni dikemas sesuai dengan jenis kemasannya dan sesuai permintaan Loper. Setelah proses pengemasan, susu murni siap didistribusikan melalui Lopper. Proses produksi susu murni di Bestcow diperlukan sanitasi yang lebih baik lagi karena peraturan-peraturan dalam ruang pengemasan selama proses produksi diperlukan tambahan diantaranya penggunaan baju khusus dalam ruang produksi untuk menghindari terjadinya tumpahan susu karena tumpahan susu pada baju menimbulkan bau yang sulit untuk dihilangkan, dibuatkan tempat khusus untuk meletakkan peralatan pemerah susu untuk menjaga kehigenisan.

Item Type:

Experiment

Contributors: