Rantai Pasok Domba Ekor Tipis di Harjo Lestari Farm Jember

Sudibyo, Muhammad Rendy Ardiansyah (2022) Rantai Pasok Domba Ekor Tipis di Harjo Lestari Farm Jember. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Ringkasan) RINGKASAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (88kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) BAB 1 PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (92kB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (167kB)
	Text (Laporan Lengkap) C31181352_LAPORAN LENGKAP.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Komoditas peternakan memiliki prospek yang potensial untuk dikembangkan. Kebutuhan masyarakat akan produk peternakan setiap tahunnya akan mengalami peningkatan, hal ini dikarenakan kesadaran masyarakat akan pentingnya gizi sebagai upaya untuk menaikan kualitas hidup. Ciri produk peternakan yang mudah diterima masyarakat, hal ini menunjukkan bahwa produk peternakan dibutuhkan dan memiliki peluang pasar yang potensial dalam pemasaran salah satunya usaha peternakan domba. Domba merupakan salah satu ternak yang potensial untuk dikembangkan karena cepat berkembangbiak, jumlah anak sekelahiran umumnya lebih dari satu, memiliki daya adaptasi yang baik terhadap kondisi lingkungan setempat serta pemeliharaannya juga cukup mudah. Studi ini bertujuan untuk mengetahui alur rantai pasok domba di Kabupaten Jember. Studi ini dilaksanakan pada bulan Agustus 2020 hingga bulan September 2020 yang dilaksanakan di Harjo Lestari Farm, desa Lampeji, kecamatan Mumbulsari, kabupaten Jember, provinsi Jawa Timur. Kebutuhan bakalan, bibit dan gemukan semakin tinggi setiap tahunnya. Peningkatan jumlah penduduk diiringi dengan semakin bertambahnya permintaan gemukan dari jagal maupun pedagang domba di pasar . Tingginya permintaan domba mendorong peternak untuk semakin giat meningkatkan hasil ternaknya. Nilai pembibitan domba yang bagus keseluruhan harus diimbangi dengan kegiatan penanganan dan pemasaran yang tepat agar dapat memberikan nilai tambah bagi domba itu sendiri, hal ini diperlukan karena rantai pasok (supply chain) yang panjang dapat mempengaruhi harga dan juga kualitas dari bibitan atau bakalan. Berdasarkan studi yang sudah dilaksanakan aliran rantai pasok domba ekor tipis di kabupaten Jember masih terlalu panjang dan dapat lebih di efisiensikan kembali dengan cara menerapkan pemasaran yang lebih ringkas yaitu dengan menghubungkan secara langsung peternak kepada jagal maupun penggemukan yang menbutuhkan bakalan. Saluran distribusi domba di Kabupaten Jemberadalah efisien berdasarkan nilai efisiensi pemasaran, margin pemasaran yangmenguntungkan (Ski>Sbi) dan shared value. Tingkat efisiensi pada saluranpemasaran I ( 2 tingkat ) yaitu 0,20137876. Saluran II mempunyai tingkat efisensipemasaran sebesar 0%. Nilai tambah yang diperoleh sebesar Rp 132.578/kg atau64% dari total output yang dihasilkan. Upaya memberi wawasan kepadakonsumen domba di kabupaten Jember adalah dengan menerapkan pemasaran daripeternak lasung ke konsumen yaitu dengan cara mengintegrasikan peternaklangsung dengan konsumen akhir agar peternak mendapatkan penghasilan yanglebih tinggi. Bila peternak mempunyai ternak dalam jumlah kecil, peternak dapatmembentuk suatu kelompok peternak agar mampu memenuhi kebutuhan konsumen.

Actions (login required)

View Item