Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Di Rsd Kalisat Jember

Mentari, Rian Nanda (2022) Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Di Rsd Kalisat Jember. [Experiment] (Submitted)

	Text (Ringkasan) ringkasan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (169kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) bab 1.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (298kB)
	Text (Laporan Lengkap) lengkap.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy
	Text (Daftar Pustaka) dapus.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (171kB)

Abstract

Sejalan dengan upaya peningkatan sumber daya manusia yang handal menuju terciptanya anak bangsa yang berkualitas maka Politeknik Negeri Jember dituntut untuk mewujudkan pendidikan akademik yang relevan dan berkualitas tinggi yang sesuai dengan kebutuhan pembangunan, dengan penataan system manajemen yang baik agar tercapai efektifitas dan efisiensi yang tinggi. Salah satu kegiatan yang dimaksud adalah Praktik Kerja Lapang (PKL). Pada kegiatan PKL kali ini mahasiswa melakukannya di bidang Penyelenggaran Makanan di Rumah Sakit. Penyelenggaraan makanan di rumah sakit terdiri dari beberapa proses diantaranya: perencanaan menu, pengadaan, penerimaan, penyiapan, persiapan, pengolahan, pengiriman bahan makanan, pendistribusian sampai dengan penyajian makanan. Kegiatan ini bertujuan agar status gizi pasien mencapai status yang optimal dengan cara pemberian diit yang sesuai

Actions (login required)

View Item