Penerapan Good Manufacturing Practices di PT. Akasha Wira International, TBK - Sengon Factory

Fauziah, Yunia Nisa (2022) Penerapan Good Manufacturing Practices di PT. Akasha Wira International, TBK - Sengon Factory. [Experiment] (Unpublished)

	Text (Ringkasan) Ringkasan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (81kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) Bab 1 Pendahuluan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (103kB)
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (94kB)
	Text (Laporan Lengkap) Laporan Lengkap.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

PT. Akasha Wira International, Tbk merupakan industri yang bergerak dibidang beverage dengan produk berupa air minum dalam kemasan. Agar mendapatkan air minum yang sesuai dengan syarat mutu maka para industri pengolahan air minum menerapkan good manufacturing practices pada proses produksi. Penerapan GMP juga mendukung industri agar bertanggung jawab atas produk yang dihasilkan. Selain itu dengan menerapkan GMP, daya saing industri akan meningkat. Dari hasil pengamatan penerapan GMP di PT. Akasha Wira International, Tbk yang meliputi bahan baku yang selalu dipantau dan dibuatkan bangunan khusus, lokasi dan lingkungan yang jauh dari daerah rawan banjir serta tempat pembuangan sampah, bangunan meliputi atap dan langit-langit telah memakai plafon dan tata ruang yang terstruktur rapi, fasilitas sanitasi seperti loker karyawan, toilet yang mencukupi disertai dengan kelengkapan toilet, peralatan produksi telah memakai bahan stainless steel 304 / 316 yang tahan terhadap korosi, kesehatan dan hygiene karyawan seperti pemeriksaan kesehatan karyawan dilakukan satu tahun sekali, pemeliharaan dan program higiene sanitasi yang telah terjadwal dan dilakukan secara berkala, penyimpanan telah memerhatikan sistem First In First Out, laboratorium internal yang menganut sistem Nestle Good Laboratory Practices, pelatihan karyawan oleh eksternal yang berkaitan tentang keamanan produk , penarikan produk yang diatur dalam prosedur recall, dan perusahaan menggunakan mampu telusur untuk produk akhir. Secara keseluruhan penerapan GMP di PT. Akasha Wira International, Tbk telah sesuai dengan Peraturan Menteri Perindustrian Republik Indonesia No.75/M-IND/PER/7/2010.

Actions (login required)

View Item