Proses Sortasi Menggunakan Mesin Midleton Pada Teh Hijau Di PT. Candi Loka Ngawi

Rizqiyah, Effa Lailatu Proses Sortasi Menggunakan Mesin Midleton Pada Teh Hijau Di PT. Candi Loka Ngawi. [Experiment] (Unpublished)

	Text (Ringkasan) Ringkasan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (115kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) BAB 1 Pendahuluan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (320kB)
	Text (Laporan Lengkap) B31191082 Laporan Lengkap.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (906kB) | Request a copy
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (6kB)

Abstract

Kegiatan Praktik Kerja lapang (PKL) memiliki tujuan untuk meningkatkan kreatifitas, menambah wawasan, dan pemahaman mahasiswa mengenai perusahaan atau industri untuk mempelajari hubungan antara teori dengan proses kerja yang ada didalam perusahaan atau industri. Mengetahui proses pengolahan teh hijau dari pra panen sampai dengan pasca panen. Praktik Kerja Lapang (PKL) dilaksanakan selama 4 bulan mulai tanggal 6 September – 25 Desember 2021 di PT. Candi Loka Kebun Teh Jamus yangberlokasi di Jl. Sambirejo – Jamus, Km 07, Girikerto, Sine, Ngawi, Jawa Timur. Metode yang digunakan dalam kegiatan Praktik Kerja Lapang (PKL) yaitu metodeobservasi, wawancara, penerapan kerja dengan mengikuti seluruh aktivtas yang adadidalam proses pengolahan teh hijau dari pra panen sampai dengan pasca panen di PT. Candi Loka. Proses sortasi teh merupakan lanjutan dari proses pengeringan teh hijau tahap II. Proses sortasi menggunakan alat mesin Midleton, bahan yang digunakan adalah bahan yang telah melalui tahap pengeringan dari mesin Ball Tea, bahan yang digunakan merupakan hasil dari pengeringan tahap II mesin Ball Tea. Sortasi menggunakan mesin Midleton memerlukan penanganan proses yang tepat. Sortasi bertujuan untuk memilah teh menurut kriteria. Sortasi menjadi salah satu bagian penentu dalam menghasilkan mutu yang baik, oleh karenaa itu proses sortasi memerlukan ketelitian dan kesabaran. Hasil dari Praktik Kerja Lapang ini adalah memberikan informasi tentang proses kegiatan sortasi menggunakan mesin midleton diantaranya : a) kegiatan khusus; b) pembahasan; c) deskripsi produk; d) tujuan sortasi dengan mesin midleton Berdasarkan dari kegiatan Praktik Kerja Lapang (PKL) yang dilakukan di PT. Candi Loka, Ngawi mahasiswa mendapatkan pengetahuan tentang proses pra panen sampai dengan pasca panen. Selain itu, mahasiswa juga mendapatkan pengalaman dan menambah pemahaman tentang mekanisasi pada pengolahan teh.

Actions (login required)

View Item