Evaluasi Penerapan Standard Operating Procedure (SOP) pada Proses Pengolahan Benih Buncis (Phaseolus vulgaris L.) di PT Wira Agro Nusantara Sejahtera Kabupaten Kediri

Febriana, Darul Qomariyah (2022) Evaluasi Penerapan Standard Operating Procedure (SOP) pada Proses Pengolahan Benih Buncis (Phaseolus vulgaris L.) di PT Wira Agro Nusantara Sejahtera Kabupaten Kediri. [Experiment] (Unpublished)

	Text (Ringkasan) RINGKASAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (4MB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) BAB 1 PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (4MB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (4MB)
	Text (Laporan Lengkap) D41180405_LAPORAN LENGKAP.pdf Restricted to Registered users only Download (4MB) | Request a copy

Abstract

Praktik Kerja Lapang (PKL) merupakan kegiatan akademik yang pelaksanaannya relevan dengan Program Studi Manajemen Agroindustri diatur dalam pedoman PKL. Praktik Kerja Lapang (PKL) Program Sarjana Terapan dilaksanakan pada semester 7 (tujuh). Kegiatan ini merupakan prasyarat mutlak kelulusan yang diikuti oleh mahasiswa Politeknik Negeri Jember yang dipersiapkan untuk mendapatkan pengalaman di dunia industri. Selama PKL mahasiswa dapat mengaplikasikan ilmu-ilmu yang diperoleh di perkuliahan untuk menyelesaikan serangkaian tugas sesuai dengan lokasi PKL. Kegiatan tersebut dilaksanakan selama 900 jam (20 SKS) yang terbagi menjadi 200 jam kegiatan pra PKL, 540 jam PKL di perusahaan, dan 160 jam pasca PKL. PT Wira Agro Nusantara Sejahtera (WIRANUSA) merupakan salah satu perusahaan dalam negeri yang bergerak di bidang pertanian secara umum dikenal dengan merk dagang WIRANUSA. Bidang usaha yang dilakukan meliputi pengembangan sumber daya manusia dan pengembangan agribisnis terutama dalam hal produksi benih hortikultura dan florikultura. Kegiatan PKL yang dilakukan PT WIRANUSA dari pasca panen hingga finish goods, meliputi kegiatan penerimaan bahan baku, sortasi, pengeringan, perlakuan benih (treatment coating), pengujian, pengemasan (packing), dan penyimpanan. PT Wira Agro Nusantara Sejahtera (WIRANUSA) dalam melaksanakan Standard Operating Procedure (SOP) pada proses pengolahan pasca panen benih buncis (Phaseolus vulgaris L.) telah melaksanakan sebagian besar prosedur sesuai vii dengan pedoman intruksi kerja. Namun, terdapat beberapa permasalahan di dalam dokumen Standard Operating Procedure (SOP) dan ketersediaan peralatan sehingga tidak semuanya dapat diterapkan di dalam proses pengolahan pasca panen. Permasalahan tersebut merupakan komponen utama dalam proses pengolahan benih buncis sehingga diperlukan adanya pencegahan serta solusi yang tepat dalam mengatasinya. (Jurusan Manajemen Agribisnis, Program Studi Manajemen Agroindustri, Politeknik Negeri Jember)

Actions (login required)

View Item