Puan, Sasi (2020) Analisis Usaha Brokoli Cheese Balls di Kelurahan Talangsari Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember. Diploma thesis, POLITEKNIK NEEGERI JEMBER.
![[img]](https://sipora.polije.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Abstrak)
07. ABSTRAK.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (163kB) |
|
Text (Bab 1 Pendahuluan)
14. BAB 1. PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (92kB) |
|
Text (Daftar Pustaka)
19. DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (136kB) |
|
Text (Laporan Lengkap)
D31171651_LAPORAN LENGKAP_TA.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy |
Abstract
Brokoli cheese balls merupakan suatu produk dengan inovasi baru yang merupakan produk tanpa bahan pengawet dan bahan perwarna sehingga aman untuk dikonsumsi oleh semua kalangan masyarakat. Kegiatan tugas akhir ini dilaksanakan di Kelurahan Talangsari Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember selama 4 bulan dari awal bulan Juni 2020 hingga akhir bulan Oktober 2020. Pelaksanaan tugas akhir ini mampu memproduksi brokoli cheese balls sebagai inovasi makanan ringan yang baru agar dapat dikenal masyarkat lebih luas, menganalisis kelayakan usaha dengan menggunakan metode analisis BEP, R/C Ratio, B/C Ratio, ROI dan memasarkan produk di Kelurahan Talangsari Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember. Metode pengumpulan data menggunakan data primer dan data sekunder. Kegiatan produksi brokoli cheese balls ini dilakukan dengan beberapa tahapan mulai dari mempersiapkan alat dan bahan, perebusan, pemotongan, penimbangan, pencampuran, pembentukan, penggorengan serta pengemasan produk. Hasil analisis usaha ini layak untuk diusahakan dengan hasil analisis BEP unit sebesar 16 unit dengan kapasitas produksi 20 unit, BEP harga Rp.9.700,-/ unit dengan harga jual Rp.12.000,-/ unit, R/C Ratio sebesar 1,22 dan ROI sebesar 9,5%
| Item Type: | Thesis (Diploma) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||
| Subjects: | 550 - Rumpun Ilmu Ekonomi > 570 - Ilmu Manajemen > 571 - Manajemen | ||||||
| Divisions: | Jurusan Manajemen Agribisnis > Prodi D3 Manajemen Agribisnis > Tugas Akhir | ||||||
| Depositing User: | Puan Sasi Suminar | ||||||
| Date Deposited: | 26 Nov 2020 07:29 | ||||||
| Last Modified: | 13 Jan 2021 04:16 | ||||||
| URI: | https://sipora.polije.ac.id/id/eprint/1155 |
Actions (login required)
 |
View Item |
