Proses Produksi Teh Hitam di PT Perkebunan Nusantara IV Unit Teh Bah Butong

Berutu, Alrei Keke Angelina Proses Produksi Teh Hitam di PT Perkebunan Nusantara IV Unit Teh Bah Butong. [Experiment] (Unpublished)

	Text (Ringkasan) Keke Angelina Berutu (B32191463)-1-6.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (26kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) Keke Angelina Berutu (B32191463)-1-15-19.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (152kB)
	Text (Daftar Pustaka) Keke Angelina Berutu (B32191463)-1-115.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (28kB)
	Text (Laporan Lengkap) ilovepdf_merged (5).pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Kegiatan Praktik Kerja Lapang (PKL) merupakan kegiatan untuk menambah wawasan atau pemahaman dan pengetahuan mahasiswa di dalam dunia kerja yang sesungguhnya, dan juga mempelajari hubungan teori dan praktik kerja dalam suatu industri meningkatkan wawasan terhadap pengembangan diri, dan melatih keterampilan dan pengalaman kerja terkait dengan bidang usaha yang dilakukan di tempat PKL. PKL dilaksanakan pada tanggal 15 September hingga 31 Desember 2021 di PT Perkebunan Nusantara IV Unit Teh Bah Butong, Sidamanik, Sumatera Utara. Tatalaksana penanganan pengolahan dilakukan beberapa tahapan meliputi: penerimaan pubuk basah, pelayuan, penggulungan, fermentasi (reaksi oksidasi enzimatis), pengeringan, sortasi dan pengepakan. Proses Pengolahan Teh Hitam kapasitas olah pabrik Bah Butong 1,530 kg teh kering per jam dan kapasitas tampung Pucuk daun teh Basah ±100 ton per hari.

Actions (login required)

View Item