Sofah, Nurus (2020) Analisis Usaha Bidaran Ikan Tongkol Di Desa Gelam Kecamatan Tambak Kabupaten Gresik. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.
![[img]](https://sipora.polije.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Abstrak)
07. ABSTRAK.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (28kB) |
|
Text (Bab 1 Pendahuluan)
14. BAB 1. PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (36kB) |
|
Text (Daftar Pustaka)
19. DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (86kB) |
|
Text (Full Text)
D31171674_LAPORAN LENGKAP_TA.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) |
Abstract
ANALISIS USAHA BIDARAN IKAN TONGKOL DI DESA GELAM KECAMATAN TAMBAK KABUPATEN GRESIK Nurus Sofah Program Studi Manajemen Agribisnis Jurusan Manajemen Agribisnis ABSTRAK Bidaran Ikan Tongkol merupakan bidaran yang terbuat dari campuran tepung tapioka dan daging ikan tongkol. Tujuan pembuatan tugas akhir ini adalah untuk mengetahui proses produksi, kelayakan usaha, serta saluran pemasaran Bidaran Ikan Tongkol di Desa Gelam Kecamatan Tambak Kabupaten Gresik. Metode analisis usaha yang digunakan adalah BEP, R/C Ratio, dan ROI, sehingga dapat diketahui bahwa Bidaran Ikan Tongkol merupakan produk Bidaran dengan cita rasa ikan tongkol yang diproduksi melalui beberapa tahap, seperti: persiapan alat dan bahan, pembuatan bumbu, pencampuran bahan, pencetakan, penggorengan, penirisan, penimbangan, pemberian label dan pengemasan. Berdasarkan hasil perhitungan analisis usaha, diperoleh BEP (produksi) 34,58 kemasan dengan produksi sesungguhnya dihasilkan sebanyak 60 kemasan, BEP (harga) Rp. 4.034,56 per kemasan dengan harga jual sebesar Rp 7.000 per kemasan, R/C Ratio 1,73 dan ROI 29,40%, maka usaha ini layak untuk dijalankan. Pemasaran bidaran ikan tongkol melalui saluran pemasaran secara langsung maupun tidak langsung, yaitu langsung bertatap muka dengan pembeli dan dititipkan ke toko. Kata Kunci: Bidaran, Ikan Tongkol, Analisis Usaha
| Item Type: | Thesis (Diploma) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||
| Subjects: | 550 - Rumpun Ilmu Ekonomi > 570 - Ilmu Manajemen > 571 - Manajemen | ||||||
| Divisions: | Jurusan Manajemen Agribisnis > Prodi D3 Manajemen Agribisnis > Tugas Akhir | ||||||
| Depositing User: | Theresia | ||||||
| Date Deposited: | 11 Jan 2022 07:40 | ||||||
| Last Modified: | 11 Jan 2022 07:40 | ||||||
| URI: | https://sipora.polije.ac.id/id/eprint/9473 |
Actions (login required)
 |
View Item |
