Fadilah, Nurul (2014) Analisis Usaha Stick Keciput Pandan Di Desa Jatigono Kecamatan Kunir Kabupaten Lumajang. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.
![[img]](https://sipora.polije.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Abstrak)
11.ABSTRAK-.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (51kB) |
|
Text (Bab 1 Pendahuluan)
14. BAB 1 PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (133kB) |
|
Text (Daftar Pustaka)
19. DAFTAR PUSTAKA.....pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (86kB) |
|
Text (Laporan Lengkap)
23. TA_LENGKAP.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) |
Abstract
Kue kering adalah kue dengan kadar air yang minimal, sehingga dapat tahan disimpan lebih lama dari pada kue basah. Kue kering kini lebih dikategorikan sebagai kue yang dipanggang dan digoreng. Kue kering biasanya populer di sajikan pada saat perayaan lebaran atau natal. Banyaknya jajanan kue kering yang beredar di pasaran dan salah satunya adalah kue keciput, namun kue keciput yang ada di pasaran rata-rata memiliki bentuk dan rasa yang sama, yaitu bentuk yang bulat seperti kue onde-onde hanya saja bedanya terletak pada isinya, kue onde-onde menggunakan pasta kacang-kacangan sebagai bahan isi, sedangkan kue keciput tidak menggunakan isi pada pengolahannya. Produksi kue keciput di pasaran begitu banyak namun tidak memiliki variasi rasa, dengan permasalahan yang ada maka dibuat suatu inovasi dimana kue keciput diolah menjadi stick keciput pandan dengan bentuknya yang seperti stick dan juga aroma pandan yang didapat dari daun pandan. Berdasarkan analisis usaha yang telah dilakukan menggunakan analisis BEP (Unit) dan BEP (Harga), R/C Ratio, dan ROI usaha kerupuk lele rasa bawang dengan nilai BEP (Unit) 16 dari produksi 20 bungkus dan nilai BEP (Harga) Rp 6000,- dengan harga jual Rp 8000,-, nilai R/C Ratio 1,3 dan nilai ROI 13 % maka usaha ini menguntungkan untuk diusahakan
| Item Type: | Thesis (Diploma) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||
| Uncontrolled Keywords: | Stick Keciput Pandan | ||||||
| Subjects: | 550 - Rumpun Ilmu Ekonomi > 570 - Ilmu Manajemen > 571 - Manajemen | ||||||
| Divisions: | Jurusan Manajemen Agribisnis > Prodi D3 Manajemen Agribisnis > Tugas Akhir | ||||||
| Depositing User: | Amalia Zakyah | ||||||
| Date Deposited: | 28 Dec 2021 02:03 | ||||||
| Last Modified: | 28 Dec 2021 02:03 | ||||||
| URI: | https://sipora.polije.ac.id/id/eprint/8750 |
Actions (login required)
 |
View Item |
