Kelayakan Usaha Crispy Rumput Laut “Krezz” Di Kelurahan Kebonagung Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember

Saputra, Febri Bintang (2014) Kelayakan Usaha Crispy Rumput Laut “Krezz” Di Kelurahan Kebonagung Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Abstrak) 11. Abstrak.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (201kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) 14. BAB I. Pendahuluan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (158kB)
	Text (Daftar Pustaka) 19. Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (136kB)
	Text (Lapoan Lengkap) laporan legkp TA.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (1MB)

Abstract

Rumput laut atau disebut sea weeds secara ilmiah dikenal sebagai alga atau ganggang. Rumput laut telah lama dimanfaatkan oleh masyarakat sebagai bahan makanan, industri seperti pembuatan agar-agar, obat-obatan, kosmetik maupun minuman. Selain itu rumput laut juga bisa diolah menjadi manisan (dicampur dengan gula dan santan kelapa), acar atau asinan, salad. Crispy rumput laut merupakan produk makanan yang berbahan dasar dari rumput laut yang dilapisi oleh crispy yakni adonan cairan yang berfungsi sebagai pelapis atau campuran bahan utama yang akan digoreng. Rasanya yang gurih, renyah, dan enak dapat menarik perhatian konsumen yang ingin membelinya. Pemasaran produk “Crispy Rumput Laut” ini dilakukan secara langsung kepada konsumen, menimbang produk ini tidak dapat bertahan lama, sehingga pemilihan penjualan dengan direct selling adalah tepat. Usaha ini masih perlu ditinjau sebagai dasar untuk merekomendasikan bisnis ini layak atau tidak layak untuk diusahakan yaitu dengan menganalisis kelayakan usaha sehingga dapat diketahui manfaatnya baik secara finansial maupun sosial.

Actions (login required)

View Item