Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi di RS Citra Husada Jember, Kabupaten Jember Provinsi Jawa Timur

Pratiwi, Valientina Eryan (2026) Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi di RS Citra Husada Jember, Kabupaten Jember Provinsi Jawa Timur. [Experiment] (Unpublished)

	Text (RINGKASAN) RINGKASAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (87kB)
	Text (BAB 1 PENDAHULUAN) BAB 1 PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (156kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (88kB)
	Text (LAPORAN LENGKAP) LAPORAN AKHIR PKL MSPM_VALIENTINA ERYAN_G42182020.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Pelaksanaan Praktek Kerja Lapangan Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan (MSPM) ini dilakukan dimulai pada tanggal 1 November sampai 27 November 2021 di RS Citra Husada Jember. Tujuan pelaksanaan PKL MSPM ini bertujuan menciptakan tenaga profesi di bidang gizi yang mampu mengamalkan kemampuan profesinya secara baik dan manusiawi, serta tanggap terhadap perkembangan ilmu dan teknologi penanganan gizi. Manfaat yang diperoleh selama pelaksanaan PKL MSPM adalah mengetahui manajemen sistem penyelenggaraan makanan di RS Citra Husada yang akan dibandingkan dengan teori yang telah didapatkan selama perkuliahan. Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi di RS Citra Husada Jember, Kabupaten Jember Provinsi Jawa Timur, Valientina Eryan Pratiwi, NIM. G42182020, Tahun 2021, 96 Halaman, Program Studi Gizi Klinik, Jurusan Kesehatan, Politeknik Negeri Jember. Yohan Yuanta S.ST., M.Gizi (Dosen Pembimbing Utama) RS Citra Husada Jember merupakan rumah sakit yang secara resmi menjadi rumah sakit Type C berdasarkan berdasarkan Keputusan Bupati Jember Nomor 188.45/420/1.12/2016. Kegiatan Praktik Kerja Lapang (PKL) yang dilaksanakan pada semester VII. Kegiatan ini merupakan prasyarat mutlak kelulusan yang harus diikuti oleh mahasiswa Politeknik Negeri Jember. Dalam semester ini mahasiswa secara mandiri dipersiapkan untuk mendapatkan pengalaman dan keterampilan khusus sesuai bidang keahliannya masing-masing. Mahasiswa program studi D-IV Gizi Klinik yang sedang dalam melaksanakan kegiatan PKL melakukan kegiatan, yaitu manajemen sistem penyelenggaraan di Rumah Sakit. Adapun penyelenggaraan makanan di RS Citra Husada Jember adalah instalasi gizi bertanggung jawab dalam melaksanakan semua kegiatan penyelenggaraan makanan mulai dari pengadaan bahan makanan, produksi makanan, distribusi makanan hingga pengawasan mutu.

Actions (login required)

View Item