Analisis Usaha Lumpia Ubi Keju Frozen di Desa Mrawan Kecamatan Mayang Kabupaten Jember

Yantika, Yantika (2026) Analisis Usaha Lumpia Ubi Keju Frozen di Desa Mrawan Kecamatan Mayang Kabupaten Jember. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Ringkasan) RINGKASAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (161kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (169kB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (162kB)
	Text (Laporan Lengkap) Laporan Tugas Akhir_Yantika.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Tugas Akhir ini berjudul "Analisis Usaha Lumpia Ubi Keju Frozen di Desa Mrawan Kecamatan Mayang Kabupaten Jember” yang bertujuan untuk menganalisis proses produksi, analisis usaha, serta pemasaran Lumpia Ubi Keju Frozen sebagai produk UMKM lokal. Metode produksi dilakukan melalui praktik langsung. Metode analisis usaha menggunakan perhitungan Break Even Point (BEP), Revenue Cost Ratio (R/C Ratio), dan Return on Investment (ROI), sedangkan metode pemasaran menggunakan bauran pemasaran 4P yang meliputi product, price,place, dan promotion. Waktu pelaksanaan dalam kurun waktu 4 bulan, mulai dari 4 Agustus sampai 4 Desember 2025. Hasil tugas akhir diketahui bahwa proses produksi selama pelaksanaan tugas akhir dilakukan sebanyak 5 kali. Setiap 1 kali proses produksi membutuhkan waktu 3 jam dengan melibatkan 1 orang tenaga kerja. Total hasil produksi dari 5 kali proses produksi tersebut mencapai 125 kemasan. Hasil analisis usaha untuk 1 kali proses produksi selama 3 jam diperoleh BEP Produksi sebesar 16,30 kemasan dengan jumlah produksi sebanyak 25 kemasan, BEP Harga sebesar Rp 5.217,71/kemasan dengan harga jual Rp 8.000/kemasan, R/C Ratio sebesar 1,53, dan ROI sebesar 3,25%. Dari perhitungan diatas menunjukkan bahwa usaha ini menguntungkan dan layak dikembangkan. Produk lumpia ubi keju frozen dikemas dalam plastik vacum emboss berisi 4 pcs dan dijual dengan harga Rp 8.000 per kemasan. Distribusi dilakukan secara langsung kepada konsumen di Desa Mrawan dan Kampus Politeknik Negeri Jember serta secara tidak langsung melalui penitipan Agribusiness Center. Promosi dilakukan melalui personal selling dan periklanan dengan memanfaatkan media sosial WhatsApp dan Instagram.

Actions (login required)

View Item