Analisis Usaha Pia Salak (PISA) Di Desa Sumberejo Kecamatan Ambulu Kabupaten Jember

Umairoh, Nur (2019) Analisis Usaha Pia Salak (PISA) Di Desa Sumberejo Kecamatan Ambulu Kabupaten Jember. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Abstrak) 7. ABSTRAK.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (86kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) 14. BAB 1 PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (80kB)
	Text (Daftar Pustaka) 19. DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (135kB)
	Text (Laporan Lengkap) 21. D31160074 LAPORAN LENGKAP.pdf Restricted to Registered users only Download (3MB)

Abstract

Pia salak merupakan hasil pemberian inovasi baru terhadap varian isi olahan pia dengan memberikan cita rasa baru terhadap produk pia, karena pada umumnya pia memiliki isian kacang hijau dan ubi ungu. Pia salak merupakan produk yang diolah seperti pia pada umumnya melalui proses pengovenan hingga matang, tetapi berbeda dengan pia salak, pia dioven tidak terlalu kering namun sedikit basah dan lembut. Melalui metode analisis usaha skala kecil dan memasarkan produk. Kegiatan usaha ini dilaksanakan selama 7 (tujuh) bulan, dimulai pada 9 Desember 2018 hingga 1 Juni 2019 di Desa Sumberejo Kecamatan Ambulu Kabupaten Jember. Melakukan metode analisis yaitu Break Event Point (BEP), R/C Ratio, ROI. Hasil analisis yang diperleh dari kegiatan produksi yaitu BEP harga sebesar Rp. 5.000,- lebih kecil dari nilai jual yang ditetapkan yaitu sebesar Rp. 7.000,-, BEP produksi sebesar 25 kemasan lebih kecil dari volume hasil produksi yaitu sebesar 34 kemasan, R/C Ratio sebesar 1,40 dan ROI sebesar 10%. Hasil analisis yang diperoleh pada dua perlakuan produk pia salak mendapatkan keuntungan, hal ini menunjukkan bahwa produk dapat bersaing dengan produk lain yang ada di pasaran.

Actions (login required)

View Item