Penerapan Prinsip Personal Hygiene pada Proses Produksi Sukro Oven di PT. Dua Kelinci

A`yun, Qonita Qurrota (2025) Penerapan Prinsip Personal Hygiene pada Proses Produksi Sukro Oven di PT. Dua Kelinci. [Experiment] (Unpublished)

	Text (Ringkasan) Ringkasan..pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (157kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) BAB 1.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (194kB)
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (158kB)
	Text (Laporan Lengkap) LAPORAN AKHIR MAGANG_QONITA_B41220198...pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) \| Request a copy

Abstract

Analisis penerapan personal hygiene pada produksi sukro oven di PT Dua Kelinci dilakukan dengan pengumpulan data selama kegiatan magang berlangsung. Data dikumpulkan melalui teknik pengambilan kuesioner, wawancara dan observasi. Observasi dialkukan selama 3 minggu dengan karyawan yang bertugas pada proses produksi sebanyak 30 orang. Hasil data berdasarkan kuesioner menunjukkan pengetahuan dan sikap pekerja terhadap hygiene personal tergolong baik, masing-masing sebesar 82% dan 80%. Sementara itu, aspek perilaku memperoleh nilai cukup baik dengan rata-rata 78%, meskipun masih terdapat beberapa pekerja yang belum konsisten menggunakan alat pelindung diri serta mencuci tangan setelah kontak langsung dengan bahan baku. Perusahaan telah menyediakan fasilitas penunjang seperti sabun antiseptik, alkohol 70%, loker, ruang ganti, dan perlengkapan pelindung diri berupa masker, hairnet, sarung tangan, serta sepatu kerja untuk mendukung penerapan kebersihan pribadi. Secara keseluruhan, penerapan prinsip personal hygiene di Divisi Sukro Oven telah berjalan dengan baik dan memenuhi standar industri pangan.

Item Type:

Experiment

Contributors: