Modifikasi Perubahan Aliran Udara Serta Jumlah dan Posisi Lampu Pada Mesin Pengering Tipe Rak Untuk Meningkatkan Efisiensi dan Keseragaman Suhu Pengeringan

Ferizkiawan, Moh (2025) Modifikasi Perubahan Aliran Udara Serta Jumlah dan Posisi Lampu Pada Mesin Pengering Tipe Rak Untuk Meningkatkan Efisiensi dan Keseragaman Suhu Pengeringan. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Ringkasan) Ringkasan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (8kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) Bab 1 Pendahuluan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (16kB)
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (257kB)
	Text (Laporan Lengkap) Laporan Lengkap.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Industri pertanian dan pengolahan makanan, proses pengeringan merupakan tahap penting yang bertujuan untuk mengurangi kadar air dalam produk, sehingga memperpanjang umur simpan dan menjaga kualitas produk. Namun, mesin pengering konvensional sering kali menghadapi berbagai kendala, seperti konsumsi energi yang tinggi, waktu pengeringan yang lama, distribusi panas yang tidak merata. Tugas akhir ini untuk meningkatan Efisiensi pengeringan, keseragaman suhu, laju pengeringan, energi listrik dan efisiensi pengeringan. Modifikasi ini dapat mencakup aspek mengoptimalkan sirkulasi udara dengan menambah kipas, posisi dan jumlah lampu untuk memperoleh hasil pengeringan yang lebih merata, serta menambah lubang dibagian bawah agar sirkululasi udara merata. Tujuannya adalah untuk menghasilkan mesin pengering yang lebih hemat energi, efisien, suhu merata dan biaya operasional berkurang. Hasil pengujian menunjukkan bahwa untuk selisih keseragaman suhu yang sebelum dimodifikasi sebesar 16oC, setelah dimodofikasi mempunyai nilai sebesar 6oC. Berikutnya energi listrik rata rata nilai yang diperlukan sebelum dimodifikasi sebesar 951,58 Kj. Sementara rata rata nilai yang diperlukan sesudah dimodifikasi 855,67 Kj. Untuk laju pengeringan nilai rata rata sebelum dimofikasi memiliki 0,066 Kg/Jam dan nilai rata rata sesudah dimodifikasi memiliki 0,068 Kg/Jam. Setelah itu untuk Efisiensi pengeringan mesin pengering yang sebelum dimodifikasi memperoleh nilai sebesar 6,31% dan mesing pengering yang sesudah dimodifikasi memperoleh nilai sebesarn7,23%. Hal ini menandakan bahwa modifikasi yang dilakukan menurunkan nilai energi lisitrik yang diperlukan dan menaikkan energi penguapam air pada bahan sehingga mesin pengering yang sesudah dimodifikasi memiliki efisisensi lebih baik.

Actions (login required)

View Item