Syahputa, Yudhatama Henu (2025) Analisis Usaha Cake Tape di Kelurahan Jember Kidul Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.
![[img]](https://sipora.polije.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Ringkasan)
RINGKASAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (137kB) |
|
Text (Bab 1 Pendahuluan)
BAB 1.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (167kB) |
|
Text (Daftar Pustaka)
DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (139kB) |
|
Text (Laporan Lengkap)
LAPORAN TA LENGKAP.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy |
Abstract
Tape singkong adalah makanan tradisional yang terbuat dari singkong dan ragi. Cake tape atau kue tape adalah olahan lanjutan dari tape singkong yang dibuat dalam bentuk muffin. Berbeda dengan olahan tape singkong lainnya, cake tape memiliki rasa yang manis dengan tekstur yang lembut, cocok dinikmati oleh berbagai usia. Tujuan dari pelaksanaan tugas akhir ini yaitu: melakukan proses produksi, menganalisis usaha cake tape, dan dapat menerapkan bauran pemasaran pada produk cake tape. Tugas akhir ini dilaksanakan selama 5 bulan, dimulai pada 23 Agustus sampai 18 Desember 2024 di Kelurahan Jember Kidul, Kecamatan Kaliwates, Kabupaten Jember. Tahapan proses produksi cake tape meliputi: persiapan alat dan bahan, pembuatan adonan kue, pengisian adonan ke dalam cup, pemanggangan adonan, serta pengemasan produk dan pemberian label. Produksi cake tape dilakukan sebanyak 5 kali, dengan setiap proses produksi menghasilkan 25 kemasan. Dalam tugas akhir ini, analisis usaha dilakukan menggunakan metode BEP (Break Even Point), R/C ratio (Revenue Cost Ratio), dan ROI (Return On Investment). Hasil perhitungan dari ketiga metode tersebut menunjukkan BEP (produksi) sebesar 19,38 kemasan, dengan total setiap produksi mencapai 25 kemasan, dan BEP (harga) sebesar Rp3.101,95 per kemasan, dengan harga jual Rp4.000 per kemasan. R/C ratio yang diperoleh adalah 1,29 dan ROI sebesar 3,03%. Berdasarkan hasil analisis tersebut, usaha cake tape ini menguntungkan dan layak untuk dijalankan. Pemasaran produk dalam tugas akhir ini mengaplikasikan bauran pemasaran 4P, yaitu product (produk), price (harga), place (distribusi), dan promotion (promosi). Cake tape dijual di daerah Jember Kota dengan harga Rp4.000 per kemasan, menggunakan saluran pemasaran secara langsung. Promosi yang dilakukan yaitu personal selling melalui media sosial seperti WhatsApp dan Instagram.
| Item Type: | Thesis (Diploma) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||
| Uncontrolled Keywords: | Analisis Usaha, Cake Tape, Pemasaran | ||||||
| Subjects: | 140 - Rumpun Ilmu Tanaman > 150 - Ilmu Pertanian dan Perkebunan > 152 - Hortikultura 140 - Rumpun Ilmu Tanaman > 150 - Ilmu Pertanian dan Perkebunan > 154 - Budidaya Pertanian dan Perkebunan 140 - Rumpun Ilmu Tanaman > 150 - Ilmu Pertanian dan Perkebunan > 155 - Perkebunan 200 - Rumpun Ilmu Hewani > 210 - Ilmu Peternakan > 211 - Ilmu Peternakan 200 - Rumpun Ilmu Hewani > 230 - Ilmu Perikanan > 233 - Budidaya Perikanan 550 - Rumpun Ilmu Ekonomi > 570 - Ilmu Manajemen > 571 - Manajemen 550 - Rumpun Ilmu Ekonomi > 570 - Ilmu Manajemen > 574 - Pemasaran |
||||||
| Divisions: | Jurusan Manajemen Agribisnis > Prodi D3 Manajemen Agribisnis > Tugas Akhir | ||||||
| Depositing User: | Yudhatama Henu Syahputra | ||||||
| Date Deposited: | 09 Jul 2025 03:09 | ||||||
| Last Modified: | 09 Jul 2025 03:10 | ||||||
| URI: | https://sipora.polije.ac.id/id/eprint/43028 |
Actions (login required)
 |
View Item |
