Uji Kinerja Mesin Perajang Vertikal Tipe Rotary Multi Komuditas Dengan Sumber Tenaga Motor Listrik Tipe B-200

Safatulloh, Azza Ilham (2024) Uji Kinerja Mesin Perajang Vertikal Tipe Rotary Multi Komuditas Dengan Sumber Tenaga Motor Listrik Tipe B-200. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Ringkasan) Ringkasan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (114kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) Bab 1 Pendahuluan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (55kB)
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (114kB)
	Text (Laporan Lengkap) Laporan Lengkap.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (3MB) | Request a copy

Abstract

Mesin pengiris pisang mempunyai beberapa komponen penting diantaranya, rangka mesin, hopper pemasukan, wadah penampungan, papan rumah pisau, pisau rajang, motor penggerak, dan pulley. Mekanisme kerja mesin pengiris pisang tipe vertikal dan tipe horizontal secara umum adalah sama, yaitu pisang yang telah dimasukkan di hopper lalu didorong menuju pisau perajang yang di gerakan oleh motor penggerak. Berdasarkan latar belakang diatas maka perlu adanya “Uji Kinerja Mesin Perajan Vertikal Tipe Rotary Multi Komuditas Dengan Sumber Tenaga Motor Listrik Tipe B-200” dan penambahan cover pada gearbox (speed reducer) ini menggunakan 2 mata pisau yang digunakan untuk merajang pisang. Perinsip kerja alat perajang pisang yaitu dengan mengubah energi listrik menjadi energi gerak, maka tenaga yang dihasilkan dari motor penggerak ini ditransmisikan melalui v�belt dengan menghubungkan pulley dari motor penggerak dan gearbox. ix Kesimpulan dari Tugas Akhir dengan judul “Uji Kinerja Mesin Perajang Vertikal Tipe Rotary Multi Komuditas Dengan Sumber Tenaga Motor Listrik Tipe B-200” dengan menggunakan 3 bahan meliputi buah pisang, wortel dan kentang. Hasil rata-rata dari ketiga bahan tersebut, kecepatan rpm yang dihasilkan pada buah pisang tanpa beban sejumlah 908 rpm dan dengan beban 553,4 rpm, wortel tanpa beban sejumlah 908 rpm dan dengan beban 268,5 rpm,kentang tanpa beban 908 rpm dan dengan beban 535 rpm. Hasil rata-rata kapasitas perajang menggunakan bahan baku pisang 26,08 kg, wortel 24,77 kg/jam, kentang 20,43 kg/jam. Hasil rata�rata persentase perajangan utuh menggunakan bahan baku pisang sejumlah 58,36, wortel 12,15 %, kentang 54,3 %. Hasil rata-rata persentase perajangan rusak menggunakan bahan baku pisang sejumlah 22,68 %, wortel 53,65 %, kentang 26,1 %. Hasil rata-rata persentase tidak terajang menggunakan bahan baku pisang sejumlah 16,58 %, wortel 32,35 %, kentang 16,64 %. Hasil rata-rata efesiensi perajangan menggunakan bahan baku pisang sejumlah 61,55 %, wortel 62,02 % kentang 45,79 %.

Actions (login required)

View Item