Jamila, Unsiatul (2023) Produksi dan Pemasaran Lumpia Manis Isi Pasta Ubi Cilembu. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.
![[img]](https://sipora.polije.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Ringkasan)
Ringkasan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (177kB) |
|
Text (Bab 1 Pendahuluan)
Bab 1 Pendahuluan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (301kB) |
|
Text (Daftar Pustaka)
Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (298kB) |
|
Text (Laporan Lengkap)
Laporan Lengkap.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (3MB) | Request a copy |
Abstract
Ubi cilembu (ubi jalar) merupakan sumber karbohidrat yang cukup penting dalam kalangan masyarakat. ubi cilembu memiliki getah yang meleleh seperti madu saat di panggang. ubi cilembu memiliki rasa manis seperti madu. Lumpia merupakan makanan ringan yang memiliki rasa gurih dan lezat. Lumpia merupakan makanan ringan dengan isian rebung, daging ayam, telur worter dan lain lain. Namun pada produksi lumpia ini berisi pasta ubi cilembu, sehingga memiliki rasa gurih dan manis. Lumpia ini juga mempermudah konsumen untuk mengonsumsi ubi cilembu dengan praktis. Proyek Usaha Mandiri (PUM) ini bertujuan untuk mengetahui cara produksi dan pemasaran produk yang baik, mengetahui strategi pemasaran produk yang baik, serta mengetahui tingkat kelayakan usaha dari produk lumpia manis isi pasta ubi cilembu. Produksi dilaksanakan di Laboratorium Pengolahan Pangan kampus bondowoso Politeknik Negeri Jember pada bulan april sampai juni. Metode pelaksanaan program ini dilakukan dengan survei pasar, pra produksi, produksi, analisis kelayakan usaha, dan pemasaran. Pelaksanaan produksi lumpia manis isi pasta ubi cilembu dilaksanakan 15 kali dan menghasilkan 225 kemasan. Satu kemasan berisi 2 pcs. Harga jual per kemasan Rp. 5.000. Penjualan dilakukan secara langsung dan tidak langsung. Penjualan secara langsung dilakukan dengan menawarkan produk ke calon pelanggan. Penjualan secara tidak langsung dilakukan dengan promosi menggunakan media WhatsApp
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||
| Uncontrolled Keywords: | Ubi cilembu, Proyek Usaha Mandiri,Pelaksanaan Produksi | ||||||
| Subjects: | 140 - Rumpun Ilmu Tanaman > 160 - Teknologi dalam Ilmu Tanaman > 161 - Teknologi Industri Pertanian (dan Agroteknologi) | ||||||
| Divisions: | Jurusan Teknologi Pertanian > Prodi D3 Teknologi Industri Pangan > Tugas Akhir | ||||||
| Depositing User: | Unsiatul Jamila | ||||||
| Date Deposited: | 02 Aug 2024 01:18 | ||||||
| Last Modified: | 02 Aug 2024 01:18 | ||||||
| URI: | https://sipora.polije.ac.id/id/eprint/35849 |
Actions (login required)
 |
View Item |
