Wafa, Ali (2023) Pengolahan Kopi Arabika (Coffea Arabica L.) Secara Wet Process Di Ptpn Xii Kebun Kayumas Pancur Angkrek Situbondo. [Experiment] (Unpublished)
![[img]](https://sipora.polije.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Ringkasan)
RINGKASAN Laporan Magang.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (39kB) |
|
Text (Bab 1 Pendahuluan)
BAB 1 Pendahuluan Laporan Magang.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (113kB) |
|
Text (Daftar Pustaka)
Daftar Pustaka Laporan Magang.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (155kB) |
|
Text (Laporan Lengkap)
Laporang Magang Ali Wafa (TTD).pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy |
Abstract
Kegiatan magang yang dilaksanakan oleh mahasiswa merupakan kesempatan yang baik dalam meningkatkan kompetensi sumber daya manusia yang handal. Dengan adanya program magang ini dapat meningkatkan keaktifan mahasiswa baik praktik maupun materi yang telah diperoleh. Kegiatan magang dilaksanakan pada tanggal 31 juli - 22 November 2023 di PTPN XII Kebun Kayumas Pancur Angkrek Situbondo. Metode yang digunakan pada saat kegiatan magang adalah Observasi, praktek, wawancara, demonstrasi, pustaka, dan dokumentasi, dengan mengikuti seluruh kegiatan yang dilakukan di PTPN XII Kebun Kayumas Pancur Angkrek Situbondo. Pengolahan kopi Arabika secara Wet process merupakan salah satu kegiatan yg dilakukan di PTPN XII Kebun Kayumas Pancur Angkrek Situbondo. Tahapan dalam proses pengolahan secara Wet et process meliputi Penerimaan, pulping, fermentasi, pencucian, penuntasan, pengeringan, dan pengerbusan. Bahan baku kopi yg digunakan dalam pengolahan secara Wet process adalah kopi merah. Kopi merah yg digunakan memiliki standar agar baik digunakan sebagai bahan baku pada proses pengolahan, buah kopi yg berstandar dapat dilihat dari kegiatan uji petik yg dilakukan di pabrik pengolahan.
| Item Type: | Experiment | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||
| Uncontrolled Keywords: | Pengolahan, Kopi Arabika, Wet Process | ||||||
| Subjects: | 140 - Rumpun Ilmu Tanaman > 150 - Ilmu Pertanian dan Perkebunan > 155 - Perkebunan 140 - Rumpun Ilmu Tanaman > 160 - Teknologi dalam Ilmu Tanaman > 166 - Teknologi Pasca Panen |
||||||
| Divisions: | Jurusan Produksi Pertanian > Prodi D4 Teknik Produksi Tanaman Pangan > PKL | ||||||
| Depositing User: | Ali Wafa | ||||||
| Date Deposited: | 20 Jun 2024 06:22 | ||||||
| Last Modified: | 20 Jun 2024 06:22 | ||||||
| URI: | https://sipora.polije.ac.id/id/eprint/32933 |
Actions (login required)
 |
View Item |
