Analisis Usaha Perkedel Singkong Frozen di Desa Kidul Besuk Kecamatan Ajung Kabupaten Jember

Hartono, Mochammad Rico Budi (2024) Analisis Usaha Perkedel Singkong Frozen di Desa Kidul Besuk Kecamatan Ajung Kabupaten Jember. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Abstrak) Abstrak.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (186kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) Bab 1 Pendahuluan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (296kB)
	Text (Full Text) D31210121_Laporan Lengkap.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (286kB)

Abstract

Perkedel Singkong Frozen merupakan diversifikasi dari produk perkedel yangsudah ada sebelumnya. Produk ini berbahan baku singkong yang diolah menjadiperkedel, kemudian simpan dilemari es untuk menjaga kesegarannya. TujuanTugas Akhir ini yaitu dapat melakukan proses produksi, analisis usaha danpemasaran yang dilakukan selama 4 bulan dimulai pada tanggal 1 September 2023sampai dengan 1 Januari 2024. Tugas Akhir ini menggunakan satu saluranpemasaran yaitu secara langsung kepada konsumen. Metode analisis yangdigunakan meliputi BEP, R/C Ratio, dan ROI. Hasil perhitungan analisis usahamenunjukkan bahwa nilai BEP (produksi) Sebesar 16,77/kemasan dari total dalam1 kali proses produksi sebanyak 20 kemasan,nilai BEP (harga) sebesar Rp7.548,89-/kemasan dengan harga jual Rp. 9.000,-/kemasan, nilai R/C Ratiosebesar 1,2 dan nilai ROI sebesar 1,08% sehingga usaha ini menguntungkan danlayak untuk diusahakan. Pemasaran Perkedel Singkong Frozen menggunakanbauran pemasaran 4P yang terdiri dari product, price, place and promotion.

Actions (login required)

View Item