Analisis Usaha Nugget Jamur Tiram Di Desa Bungah Kecamatan Bungah Kabupaten Gresik

Fatihah, Salwa Nabilah (2023) Analisis Usaha Nugget Jamur Tiram Di Desa Bungah Kecamatan Bungah Kabupaten Gresik. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Abstrak) Abstrak.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (186kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) Bab 1 Pendahuluan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (446kB)
	Text (Full Text) D31211898_Laporan Lengkap.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (286kB)

Abstract

Nugget jamur tiram adalah camilan sehat yang berbahan dasar jamur tiramyang mengandung banyak serat, protein, mineral, dan nutrisi baik untukkesehatan. Tujuan dalam pelaksanaan tugas akhir ini adalah mampu melakukanproses pembuatan nugget jamur tiram, mampu menganalisis usaha nuggetjamur tiram, mampu melakukan proses pemasaran nugget jamur tiram.Metode pengumpulan data yang digunakan dalam pelaksanaan tugas akhir iniadalah pengumpulan data primer dikumpulkan dengan cara dokumentasi danobservasi. Data sekunder dikumpulkan dengan cara literatur dan pencarian diinternet. Metode analisis yang digunakan dalam usaha ini adalah BEP, R/C Ratio,dan ROI. Hasil analisis diperoleh BEP (produksi) sebesar 14,64 kemasan dengantotal produksi sebanyak 17 kemasan, BEP (harga) diperoleh Rp 11.201perkemasan dengan harga jual Rp 13.000, R/C Ratio lebih dari 1 yaitu 1,16 danROI sebesar 4,19%. Produk nugget jamur tiram menggunakan konsep pemasaran4P yaitu product, price, place, promotion. Produk nugget jamur tiram dijualdengan harga Rp 13.000 / kemasan dan di distribusikan secara langsung dariprodusen ke konsumen, promosi yang digunakan adalah teknik periklanan(advertising) dengan menggunakan media sosial whatsapp dan Instagram, dalamproses promosi melalui whatsapp dan instagram diketahui bahwasannya lebihefektif promosi menggunakan whatsapp dibandingkan menggunakan instagramhal ini dipengaruhi oleh jumlah followers instagram yang masih sedikit, sehinggajangkauan promosi terbatas. Media whatsapp lebih efektif dikarenakan faktorjumlah kontak yang tersimpan lebih banyak, sehingga jangkauan promosi lebihlebih luas dan lebih efektif. Kegiatan tugas akhir ini dilaksanakan selama 4 bulandari bulan Agustus 2023 sampai dengan bulan November 2023.

Actions (login required)

View Item