Analisis Usaha Manisan Nanas di Desa Mangli Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember

Rachman, Arif (2020) Analisis Usaha Manisan Nanas di Desa Mangli Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Abstrak) 07. ABSTRAK.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (7kB)
	Text (Bab 1 Pndahuluan) 14. BAB. 1 PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (10kB)
	Text (Daftar Pustaka) 19. DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (59kB)
	Text (Laporan Lengkap) D31171947_LAPORAN LENGKAP_TA.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)

Abstract

Manisan buah merupakan makanan olahan yang banyak disukai oleh masyarakat karena mempunyai rasa yang manis bercampur dengan rasa khas buah, sehingga cocok untuk dinikmati di berbagai kesempatan. Ada beberapa jenis buah-buahan yang dapat dijadikan sebagai bahan baku pembuatan manisan buah diantaranya yaitu jambu biji, mangga, salak, kedondong dan nanas. Manisan nanas merupakan manisan yang terbuat dari buah nanas, garam asam dan gula lalu diberi tambahan warna yang bervariasi agar dapat menarik minat konsumen. Usaha ini bertujuan agar mampu membuat manisan nanas dan menganalisis kelayakan usaha manisan nanas. Waktu pelaksanaan tugas akhir selama 3 (tiga) bulan yaitu tanggal 27 Januari 2020 sampai 30 April 2020. Tempat pelaksanaan di Desa Mangli Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember. Metode analisis yang digunakan yaitu BEP, R/C Ratio dan ROI. Hasil analisis usaha yang dilakukan diperoleh BEP (unit) sebanyak 26 kemasan dengan produksi yang dihasilkan 50 kemasan, BEP (harga) Rp. 2.600 sedangkan harga jual Rp. 5.000, R/C Ratio sebesar 1,89 dan ROI sebesar 19,5% sehingga usaha ini layak untuk dijalankan. Pemasaran yang paling efektif yaitu pemasaran secara langsung.

Actions (login required)

View Item