Ijlal, Muhammad Fikri (2022) Standar Operasional Prosedur (SOP) Pengalengan Gudeg Kaleng Bu Tjitro 1925 Di Cv. Buana Citra Sentosa. [Experiment] (Unpublished)
![[img]](https://sipora.polije.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Ringkasan)
Ringkasan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (6MB) |
|
Text (Bab 1 Pendahuluan)
Bab 1 Pendahuluan.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (6MB) |
|
Text (Laporan Lengkap)
Laporan Lengkap.pdf Restricted to Registered users only Download (7MB) | Request a copy |
|
Text (Daftar Pustaka)
Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (6MB) |
Abstract
Pelaksanaan magang ini dilaksanakan di CV. Buana Citra Sentosa, Jl. Kenanga No.254 A, Maguwoharjo, Depok, Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta pada tanggal 12 Juli 2022 hingga 12 November 2022. Standar Operasional Prosedur (SOP) merupakan dokumen yang disusun sesuai prosedur yang dilakukan secara kronologis untuk menyelesaikan sesuatu pekerjaan yang bertujuan untuk pengoptimalan seluruh sumber daya yang aman namun dengan biaya efisien. Dalam perusahaan CV. Buana Citra Sentosa telah menerapkan Standar Operasional Prosedur (SOP). Dimana dalam penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP) di CV. Buana Citra Sentosa dimulai dari proses sterilisasi kaleng, filling, penimbangan, exhausting, seaming , sterilisasi kaleng, pendinginan, pengkodean kaleng, dan karantina. Dalam proses penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP) di CV. Buana Citra Sentosa dimulai dari proses sterilisasi kaleng, filling, penimbangan, exhausting, seaming , sterilisasi kaleng, pendinginan, pengkodean kaleng, dan karantina. Proses pengalengan gudeg kaleng terdapat alat-alat yang mendukung untuk memudahkan proses pengalengan. Alat-alat yang digunakan dalam proses pengalengan gudeg kaleng memiliki fungsi yang berbeda-beda sesuai dengan proses prosedur.
| Item Type: | Experiment | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||
| Uncontrolled Keywords: | Gudeg Kaleng, Standar Operasional Prosedur, Pengalengan | ||||||
| Subjects: | 140 - Rumpun Ilmu Tanaman > 160 - Teknologi dalam Ilmu Tanaman > 162 - Teknologi Hasil Pertanian | ||||||
| Divisions: | Jurusan Teknologi Pertanian > Prodi D3 Teknologi Industri Pangan > PKL | ||||||
| Depositing User: | Muhammad Fikri Ijlal | ||||||
| Date Deposited: | 01 Aug 2023 02:10 | ||||||
| Last Modified: | 01 Aug 2023 02:11 | ||||||
| URI: | https://sipora.polije.ac.id/id/eprint/27211 |
Actions (login required)
 |
View Item |
