Analisis Usaha Bola Kentang Keju Frozen Di Desa Sidorejo Kecamatan Umbulsari Kabupaten Jember

Novianti, Manda Dewi (2023) Analisis Usaha Bola Kentang Keju Frozen Di Desa Sidorejo Kecamatan Umbulsari Kabupaten Jember. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (ABSTRAK) ABSTRAK.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (94kB)
	Text (BAB 1 PENDAHULUAN) BAB 1 PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (99kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (226kB)
	Text (LAPORAN LENGKAP) Laporan TA Manda.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

https://sipora.Bola kentang keju frozen merupakan produk olahan frozen food berbentuk bola berbahan dasar kentang dengan campuran parutan keju serta didalamnya berisi potongan keju. Olahan makanan berbahan dasar kentang ini jarang dijumpai sehingga dapat menjadi peluang usaha dengan menciptakan produk inovasi baru, yaitu bola kentang keju frozen. Tujuan tugas akhir ini untuk melakukan proses produksi, menganalisis kelayakan usaha dan melakukan pemasaran bola kentang keju frozen. Tugas akhir ini dilaksanakan selama 4 bulan mulai dari 01 Agustus sampai dengan 30 November 2022 di Desa Sidorejo Kecamatan Umbulsari Kabupaten Jember. Metode pengumpulan data yang digunakan yaitu secara primer dan sekunder. Metode analisis usaha yang digunakan yaitu BEP, R/C Ratio dan ROI. Proses produksi dilakukan selama 5 kali setiap satu minggu sekali dan setiap kali produksi memperoleh sebanyak 20 kemasan dengan berat bersih 90 gr. Laba yang diperoleh dalam satu kali proses produksi sebesar Rp. 48.025. Hasil BEP (produksi) sebesar 15,19 kemasan dengan total produksi sebanyak 20 kemasan dan BEP (harga) sebesar Rp. 7.598,75 per kemasan dengan harga jual sebesar Rp. 10.000 per kemasan, R/C Ratio sebesar 1,32 dan ROI sebesar 2,34%. Berdasarkan analisis yang digunakan dapat disimpulkan bahwa usaha bola kentang keju frozen menguntungkan dan layak untuk dilanjutkan. Saluran pemasaran yang digunakan yaitu saluran pemasaran secara langsung. Promosi yang digunakan secara langsung ke konsumen (Personal Selling) dan melalui media sosial. Kata kunci: Bola Kentang Keju Frozen, Analisis Usaha, Bauran Pemasaran

Actions (login required)

View Item