Elgistia, Nanda Vinia Verta (2020) Analisis Usaha Sagon Kelapa Rasa Nangka “Istimewa” di Desa Ambulu Kecamatan Ambulu Kabupaten Jember. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.
![[img]](https://sipora.polije.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Abstrak)
07. ABSTRAK.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (269kB) |
|
Text (Bab 1 Pendahuluan)
14. BAB 1 PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (203kB) |
|
Text (Daftar Pustaka)
19. DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (7kB) |
|
Text (Laporan Lengkap)
D31170287_LAPORAN LENGKAP.pdf Restricted to Registered users only Download (4MB) |
Abstract
Kegiatan analisis usaha sagon kelapa rasa nangka “Istimewa” dilalukan di Desa Ambulu, Kecamatan Ambulu, Kabupaten Jember selama 7 bulan mulai bulan Januari 2020 sampai dengan Juli 2020. Sagon merupakan kue kering yang terbuat dari kelapa parut yang mengalami proses pemanggangan sehingga memiliki rasa yang khas. Sagon kelapa rasa nangka merupakan inovasi dari kue sagon yang diberi penambahan nangka sebagai perasa alami sehingga dapat meningkatkan harga jual dan menarik minat masyarakat terhadap kue tradisional tersebut. Proses produksi yang dilakukan terdiri dari persiapan alat dan bahan, pemotongan, pemarutan, pembuatan adonan, pencetakan, pemanggangan, penimbahan dan pengemasan. Dalam satu kali produksi menghasilkan 20 toples, berat 150 gram dengan harga jual 15.000 per toples, dan laba yang diperoleh sebesar Rp 78.352,44 Analisis usaha sagon kelapa rasa nangka “Istimewa” dianalisis menggunakan 3 metode yaitu perhitungan BEP (Break Event Point), R/C Ratio (Revenue Cost Ratio) dan ROI (Return On Invesment). Proses pemasaran dilakukan menggunakan satu saluran distribusi, dari produsen langsung ke konsumen. Dari analisis tersebut dapat diperoleh BEP produksi 14 toples, BEP harga Rp. 11.000 R/C Ratio 1,3, dan ROI 11 %. Berdasarkan analisis tersebut usaha sagon kelapa rasa nangka “Istimewa” menguntungkan dan layak untuk dijalankan.
| Item Type: | Thesis (Diploma) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||
| Subjects: | 550 - Rumpun Ilmu Ekonomi > 570 - Ilmu Manajemen > 576 - Manajemen Industri | ||||||
| Divisions: | Jurusan Manajemen Agribisnis > Prodi D3 Manajemen Agribisnis > Tugas Akhir | ||||||
| Depositing User: | Riza Nuraini Octavia | ||||||
| Date Deposited: | 27 Mar 2023 02:05 | ||||||
| Last Modified: | 27 Mar 2023 02:05 | ||||||
| URI: | https://sipora.polije.ac.id/id/eprint/21181 |
Actions (login required)
 |
View Item |
