Analisis Usaha Masker Kefir Susu Kambing Etawa Di Desa Bandarasri Kecamatan Ngoro Kabupaten Mojokerto

Maulidiah, Rokhmatul (2022) Analisis Usaha Masker Kefir Susu Kambing Etawa Di Desa Bandarasri Kecamatan Ngoro Kabupaten Mojokerto. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Abstrak) ABSTRAK.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (91kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) BAB 1 PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (16kB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (152kB)
	Text (Laporan Lengkap) D31190458_LAPORAN LENGKAP.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Masker kefir susu kambing etawa merupakan produk kecantikan berupa masker wajah yang terbuat dari endapan hasil proses fermentasi susu kambing etawa dengan bibit kefir dan diberi sedikit lavender essential oil sebagai penambah aroma pada masker. Tujuan dari pelaksanaan tugas akhir ini yaitu: mahasiswa dapat melakukan pembuatan masker kefir susu kambing etawa; dapat menghitung analisis usaha masker kefir susu kambing etawa; dan dapat menerapkan bauran pemasaran masker kefir susu kambing etawa. Tugas Akhir ini dilaksanakan selama 6 bulan dimulai pada 10 Januari sampai dengan 21 Juni 2022 di Desa Bandarasri Kecamatan Ngoro Kabupaten Mojokerto. Tahapan proses produksi masker kefir susu kambing etawa yaitu persiapan alat dan bahan, proses pasteurisasi, pencampuran bahan, proses fermentasi, penyaringan cairan, penambahan lavender essential oil, pengemasan dan pelabelan. Metode analisis usaha yang digunakan yaitu BEP (Break Event Point), R/C ratio (Revenue Cost Ratio) dan ROI (Return On Invesment).. Proses produksi dilakukan sebanyak 5 kali, setiap 1 kali produksi dapat menghasilkan 22 pcs dengan berat bersih 50 gram per pcs. Hasil perhitungan yang diperoleh dari ketiga metode analisis tersebut yaitu BEP produksi sebesar 13,85 pcs dengan produksi sebesar 22 pcs dan nilai BEP harga sebesar Rp 12.587 dengan harga jual sebesar Rp 20.000,-, nilai R/C ratio sebesar 1,59 dan nilai ROI sebesar 18,6%. Berdasarkan ketiga analisis tersebut maka analisis usaha masker kefir susu kambing etawa di Desa Bandarasri Kecamatan Ngoro Kabupaten Mojokerto menguntungkan dan layak untuk diusahakan. Saluran pemasaran yang digunakan yaitu saluran pemasaran secara langsung serta promosi yang dilakukan yaitu promosi menggunakan sosial media berupa Whatsapp dan Instagram. Kata Kunci: Masker kefir, Etawa, Analisis Usaha, Pemasaran

Actions (login required)

View Item