Firdausa, Ratih Febri (2022) Analisis Usaha Kue Ulat Sutra Pelangi Rasa Keju Di Desa Serut Kecamatan Panti Kabupaten Jember. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.
![[img]](https://sipora.polije.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Abstrak)
ABSTRAK.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (192kB) |
|
Text (Bab 1 Pendahuluan)
BAB 1 PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (195kB) |
|
Text (Daftar Pustaka)
DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (293kB) |
|
Text (Laporan Lengkap)
D31190791_LAPORAN LENGKAP.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy |
Abstract
Kue ulat sutra pelangi rasa keju merupakan salah satu jenis produk kue kering yang berbahan utama tepung ketan yang dicampur bahan lainnya dengan penambahan bahan inovasi berupa keju serta pewarna makanan. Tujuan dari tugas akhir ini yaitu dapat melakukan proses produksi serta pengemasan sampai dengan pemasaran, dapat menganalisis usaha dan dapat menerapkan bauran pemasaran pada produk kue ulat sutra pelangi rasa keju. Pelaksanaan tugas akhir ini dilaksanakan di Desa Serut Kecamatan Panti Kabupaten Jember pada 24 Januari hingga 25 Mei 2022. Tugas akhir produk kue ulat sutra pelangi rasa keju menggunakan metode analisis BEP, R/C Ratio dan ROI. Hasil dari proses produksi dilakukan sebanyak 5 kali, dalam 1 kali produksi menggunakan 1 tenaga kerja selama 4 jam menghasilkan 28 kemasan. Hasil analisis diperoleh BEP (produksi) sebesar 22,90 kemasan dari total produksi sebesar 28 kemasan dan BEP (harga) sebesar Rp 6.545,47,-/kemasan dengan harga jual Rp 8.000,- /kemasan, R/C Ratio sebesar 1,22 dan ROI 5,56%. Berdasarkan hasil analisis tersebut maka usaha kue ulat sutra pelangi rasa keju menguntungkan dan layak untuk diusahakan. Proses distribusi produk kue ulat sutra pelangi rasa keju dengan berat 75 gram per kemasan yang dijual seharga Rp 8.000,-/kemasan menggunakan pemasaran secara langsung dan melakukan promosi secara personal selling serta melalui media sosial whatsap dan facebook. Kata kunci : Analisis Usaha, Kue Ulat Sutra
| Item Type: | Thesis (Diploma) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||
| Uncontrolled Keywords: | Analisis Usaha, Kue Ulat Sutra | ||||||
| Subjects: | 140 - Rumpun Ilmu Tanaman > 180 - Ilmu Sosiologi Pertanian > 185 - Agribisnis | ||||||
| Divisions: | Jurusan Manajemen Agribisnis > Prodi D3 Manajemen Agribisnis > Tugas Akhir | ||||||
| Depositing User: | Ratih Febri Firdausa | ||||||
| Date Deposited: | 01 Aug 2022 02:20 | ||||||
| Last Modified: | 01 Aug 2022 02:20 | ||||||
| URI: | https://sipora.polije.ac.id/id/eprint/13981 |
Actions (login required)
 |
View Item |
