Pratama, Novi Ayuni Proses Pengolahan Jambu Kristal (Psidium Guajava L.) Menjadi Rujak Shake di UD. Bumiaji Sejahtera. [Experiment] (Unpublished)
![[img]](https://sipora.polije.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Ringkasan)
RINGKASAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (232kB) |
|
Text (Bab 1 Pendahuluan)
PKL_PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (97kB) |
|
Text (Daftar Pustaka)
PKL_DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (86kB) |
|
Text (Laporan Lengkap)
PKL NOVI PENGOLAHAN JAMBU LENGKAP.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy |
Abstract
Praktik kerja lapang (PKL) merupakan kegiatan mahasiswa untuk belajar kerja praktis dari perusahaan sehingga mendapatkan pengalaman dan keterampilan khusus dunia industri sesuai bidang keahliannya. Kegiatan magang kerja ini dilaksanakan pada tanggal 06 September 2021 hingga 31 Desember 2021. Tujuan dilaksanakan PKL yaitu mahasiswa diharapkan dapat meningkatkan wawasan tentang pengolahan jambu kristal di UD. Bumiaji Sejahtera serta lebih kritis terhadap perbedaan atau kesenjangan yang dijumpai dilapang dengan yang diperoleh dibangku kuliah. Pelaksanaan kegiatan PKL dilakukan dengan mengikuti serangkaian kegiatan meliputi pemanenan seperti pemetikan dan pengangkutan sampai di gudang pengolah dengan beberapa tahap. Hasil kegiatan PKL di perkebunan penulis memperoleh pengalaman sebagai tenaga kerja dalam proses pemanenan dan proses di pengolah jambu kristal. Analisa keutuhan merupakan cara dalam memisahkan jambu utuh, jambu pecah karena ulat dan kerusakan mekanis. Dalam mengetahui bagaimana menentukan kriteria dari jambu kristal yaitu dengan melihat warna dan ukuran buah jambu. Adapun kriteria penjualan buah jambu kristal yaitu kriteria A, B, dan C. Hasil yang di dapat selama kegiatan PKL berlangsung di UD. Bumiaji Sejahtera yaitu mengetahui serangkaian kegiatan mulai dari pemetikan dilahan hingga proses yang ada di gudang pengolah. Kegiatan ini menambah banyak sekali pengalaman dalam proses di lapang sehingga dapat berjalan dengan baik dan lancar.
| Item Type: | Experiment | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||
| Subjects: | 140 - Rumpun Ilmu Tanaman > 150 - Ilmu Pertanian dan Perkebunan > 152 - Hortikultura 140 - Rumpun Ilmu Tanaman > 150 - Ilmu Pertanian dan Perkebunan > 154 - Budidaya Pertanian dan Perkebunan 140 - Rumpun Ilmu Tanaman > 160 - Teknologi dalam Ilmu Tanaman > 162 - Teknologi Hasil Pertanian 550 - Rumpun Ilmu Ekonomi > 570 - Ilmu Manajemen > 574 - Pemasaran |
||||||
| Divisions: | Jurusan Manajemen Agribisnis > Prodi D3 Manajemen Agribisnis > PKL | ||||||
| Depositing User: | NOVI AYUNI PRATAMA | ||||||
| Date Deposited: | 20 Jul 2022 02:12 | ||||||
| Last Modified: | 20 Jul 2022 02:17 | ||||||
| URI: | https://sipora.polije.ac.id/id/eprint/13562 |
Actions (login required)
 |
View Item |
