Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi dan Manajemen Asuhan Gizi Pasien Diabetes Melitus dengan Ulkus Kaki di Ruang Virtual Dan Manajemen Asuhan Gizi Pasien Tumor Otak dengan Human Immunodeficiency Virus/Acquired Immunodeficiency Syndrome (HIV/AIDS) di Ruang Virtual RSUD dr. Iskak Tulungagung

Handayani, Fidyah Karomah Sri (2020) Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi dan Manajemen Asuhan Gizi Pasien Diabetes Melitus dengan Ulkus Kaki di Ruang Virtual Dan Manajemen Asuhan Gizi Pasien Tumor Otak dengan Human Immunodeficiency Virus/Acquired Immunodeficiency Syndrome (HIV/AIDS) di Ruang Virtual RSUD dr. Iskak Tulungagung. [Experiment] (Unpublished)

	Text (Ringkasan) RINGKASAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (10kB)
	Text (Bab 1. Pendahuluan) BAB 1. PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (231kB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (89kB)
	Text (Laporan Lengkap) G42161474_LAPORAN LENGKAP.pdf - Submitted Version Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy

Abstract

RSUD dr. Iskak Tulungagung berdiri pada tahun 1917 yang berlokasi di Jl. Dr. Wahidin Sudiro Husodo Tulungagung. RSUD dr. Iskak Tulungagung merupakan Rumah Sakit Rujukan Regional melalui Keputusan Gubernur Jawa Timur Nomor 188/359/KPTS/013/2015. Dan sejak 18 Mei 2015 RSUD dr. Iskak Tulungagung resmi melayani pasien rujukan dari wilayah Kabupaten Trenggalek, Kota Blitar, Kabupaten Blitar, dan Kabupaten Pacitan. Hingga pada akhirnya rumah sakit ini dipercaya dan ditunjuk oleh Kementerian Kesehatan menjadi rumah sakit pendidikan melalui SK Nomor HK.02.03/I/1147/2016 tentang Penetapan Rumah Sakit Umum Daerah dr. Iskak Tulungagung sebagai Rumah Sakit Pendidikan. Instalasi gizi merupakan salah satu unit kerja yang bertanggung jawab terhadap pelayanan gizi di rumah sakit. Instalasi Gizi dipimpin oleh kepala Instalasi yang bekerja dibawah kabag penunjang. Tugas pokok koordinator gizi klinik adalah mengkoordinir pelaksanaan gizi klinik untuk pelayanan gizi rawat jalan dan rawat inap. Koordinator MSPM adalah mengkoordinir pelaksanaan kegiatan penyelenggaraan makanan, sedangkan koordinator penelitian dan pengembangan tugas pokoknya adalah mengkoordinir pelaksanaan kegiatan penelitian dan pengembangan mutu pelayanan gizi. Pelayanan gizi yang baik menjadi salah satu penunjang rumah sakit dalam penilaian standar akreditasi untuk menjamin keselamatan pasien yang mengacu pada The Joint Comission International (JCI) for Hospital Accreditation. Semakin baik pelayanan gizi yang diberikan oleh rumah sakit, maka semakin baik pula standar akreditasi rumah sakit tersebut. Hal ini dapat terlaksana bila tersedia tenaga gizi yang profesional dalam memberikan pelayanan gizi di Rumah sakit. Instalasi gizi RSUD dr. Iskak Tulungagung dipimpin oleh kepala instalasi gizi yang bertanggung jawab kepada direktur, wakil direktur dan kabag penunjang. Kepala instalasi gizi dibantu oleh 4 koordinator, yaitu terdiri dari koordinator gizi klinik, koordinator Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan (MSPM) dan koodinator Litbang. Dalam laporan pada bagian MSPM disimpulkan telah dilakukan berbagai macam kegiatan di RSUD dr. Iskak diantaranya yaitu melakukan pengadaan hingga penyaluran bahan makanan, monitoring dan evaluasi, mengamati kegiatan distribusi sampai dengan penyajian makanan sesuai dengan SOP, melakukan modifikasi menu makanan rumah sakit, dan melakukan pendataan sarana prasarana yang terdapat pada instalasi gizi RSUD dr. Iskak Tulungagung. Pada bagian MAGK juga dilakukan berbagai kegiatan dengan berinteraksi secara langsung dengan pasien mulai dari tahap assessment, biokimia, mengamati fisik klinis, menentukan diagnosa gizi, memberikan intervensi, menentukan diet hingga menentukan makanan yang diberikan kepada pasien dan melakukan edukasi gizi secara langsung terhadap pasien di RSUD dr. Iskak Tulungagung.

Actions (login required)

View Item