Mukarrommah, Dini Lailatul (2019) Pengaruh Penambahan Konjak dan Pektin Terhadap Sifat Kimia dan Organoleptik Mie Basah Te[ung Komposit Ubi Jalar Kuning Dengan Tepung Terigu. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.