Tata Laksana Pemeliharaan Ayam Broiler Parent Stock Periode Starter Dan Grower Di Pt. Charoen Pokphand Jaya Farm Bali Unit 1 Dan Manajemen Usaha Rumah Potong Ayam Di Ud. Phalosari Unggul Jaya Jombang Jawa Timur

Zulkarnain, Farhan (2013) Tata Laksana Pemeliharaan Ayam Broiler Parent Stock Periode Starter Dan Grower Di Pt. Charoen Pokphand Jaya Farm Bali Unit 1 Dan Manajemen Usaha Rumah Potong Ayam Di Ud. Phalosari Unggul Jaya Jombang Jawa Timur. Project Report. Politeknik Negeri Jember, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Ringkasan) 4. RINGKASAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (17kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) 12. BAB I PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (41kB)
	Text (Daftar Pustaka) 17. DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Download (20kB)
	Text (Full Text) 36. LAPORAN_PKL_LENGKAP_FARHAN_C4208502.pdf Download (1MB)

Abstract

RINGKASAN ZULKARNAIN, FARHAN. Program Studi Manajemen Bisnis Unggas, Jurusan Peternakan, Politeknik Negeri Jember, 1 September 2013. Tata Laksana Pemeliharaan Ayam Broiler Parent Stock Periode Starter dan Grower di PT. Charoen Pokphand Jaya Farm Bali Unit 1 dan Manajemen Usaha Rumah Potong Ayam di UD. Phalosari Unggul Jaya Jombang Jawa Timur. Komisi Pembimbing : Nurkholis, S.Pt., M.P. Perkembangan teknologi industri perunggasan didukung oleh pemanfaatan teknologi modern baik dalam bidang pembibitan ternak, pakan ternak, obat- obatan, budidaya ternak, pengolahan hasil ternak, serta sumber daya manusia sebagai tenaga professional dalam bidang perunggasan. Tujuan melaksanakan praktek kerja lapang yaitu meningkatkan keterampilan dan kemampuan manajerial di bidang peternakan dan meningkatkan wawasan dan pengetahuan mengenai perusahaan peternakan. Kegiatan praktek kerja lapang ini dilakukan di PT. Charoen Pokphand Jaya Farm Bali Unit 1 dan RPA UD. Phalosari Unggul Jaya Jombang Jawa Timur. PT. Charoen Pokphand Jaya Farm Bali Unit 1 merupakan salah satu perusahaan pembibitan (breeding farm) ayam broiler parent stock yang dimiliki oleh PT. Charoen pokphand Indonesia Tbk. Sedangkan RPA UD. Phalosari Unggul Jaya merupakan sebuah usaha rumah pemotongan ayam yang dimiliki oleh Bima Sakti Group. Tata laksana pemeliharaan ayam broiler parent stock pada periode starter dan grower yaitu sistem biosecurity, pemberian pakan, pemberian minum, pencahayaan, ventilasi, grading, uniformity, dan program kesehatan. Manajemen periode starter merupakan tahap awal pemeliharaan yang sangat penting karena menentukan pertumbuhan ayam di periode berikutnya. Manajemen grower bertujuan untuk menjaga laju pertumbuhan ayam broiler parent stock pada saat selesai periode starter hingga akan memasuki periode layer supaya sesuai dengan standar yang telah ditetapkan. Manajemen usaha pemotongan ayam di RPA UD. Phalosari Unggul Jaya meliputi proses produksi (unloading, penggantungan, stunning, killing, bleeding, scalding, defeathering, eviscerating, chilling, grading, parting, boneless, marinating, packaging, dan penanganan hasil) dan pengolahan limbah (limbah padat dan cair). Tujuan dari usaha rumah potong ayam UD. Phalosari Unggul Jaya adalah untuk menghasilkan karkas ayam broiler yang ASUH (Aman, Sehat, Utuh, dan Halal).

Actions (login required)

View Item