Analisis Usaha Nugget Kedelai Di Kecamatan Sumbersari Kabupaten Jember

Ardianzah, Dery (2021) Analisis Usaha Nugget Kedelai Di Kecamatan Sumbersari Kabupaten Jember. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Abstrak) ABSTRAK.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (12MB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) BAB 1 PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (12MB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (12MB)
	Text (Laporan Lengkap) D31180519_LAPORAN LENGKAP.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (12MB) | Request a copy

Abstract

Nugget kedelai merupakan salah satu kreasi baru berbahan dasar kedelai sebagai sumber protein nabati pengganti protein hewani yang digunakan di bahan nugget biasanya. Tugas akhir ini dilaksanakan di Kecamata Sumbersari Kabupaten Jember selama empat bulan mulai tanggal 1 maret sampai 30 juni 2021. Tujuan pelaksanaan tugas akhir ini adalah agar mampu membuat nugget dengan varian rasa baru yaitu nugget kedelai yang menarik untuk konsumen, mampu menganalisis kelayakan usaha, dan mampu melaksanakan pemasaran. Pemasaran produk nugget kedelai dilakukan dengan satu metode yaitu secara langsung saja dikarenakan produk ini yang tidak tahan lama. Pemasaran secara langsung yaitu dengan menawarkan langsung kepada konsumen dan menawarkan produk melalui media online seperti facebook, dan whatsap. Usaha ini menggunakan analisis yaitu BEP, RIC Ratio dan ROI. Hasil BEP volume produksi 15,64 kemasan dengan total produksi 20 kemasan, BEP (Harga produksi) Rp 7.817,87 dengan hargajual Rp 10.000,-. Nilai RIC Ratio 1,28 dan nilai ROI 4,96%. Maka usaha ini menguntungkan dan layak untuk diusahakan. Kata kunci; Kedelai, Nugget, Usaha

Actions (login required)

View Item