Budi, Pandu Sulistya (2021) Analisis Usaha Kuping Gajah Daun Kelor “Kuplor” Di Desa Mojosari Kecamatan Puger Kabupaten Jember. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.
![[img]](https://sipora.polije.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Abstrak)
ABSTRAK.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (141kB) |
|
Text (Bab 1 Pendahuluan)
BAB 1. PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (94kB) |
|
Text (Daftar Pustaka)
DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (85kB) |
|
Text (Laporan Lengkap)
D31180393_LAPORAN LENGKAP.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy |
Abstract
Kelor merupakan tanaman tropis yang sudah di ketahui oleh banyak orang sebagai tanaman yang memiliki banyak manfaat yang baik bagi tubuh. Kuping gajah daun kelor merupakan makanan ringan atau cemilan yang memiliki tekstur yang renyah dan memiliki rasa yang gurih manis. Kuping gajah daun kelor terbuat dari tepung terigu, gula pasir, mentega, coklat bubuk dan tepung daun kelor. Dengan adanya diversifikasi dari daun kelor yaitu menghasilkan inovasi baru dan meningkatkan harga jual daun kelor. Tujuan tugas akhir ini yaitu dapat mengolah daun kelor menjadi cemilan kuping gajah daun kelor, dan menganalisis kelayakan usaha menggunakan BEP (Break Event Point), R/C Ratio (Revenue Cost Ratio) dan ROI (Return On Invesment) dan dapat melakukan kegiatan pemasaran. Kegiatan Tugas Akhir ini dilaksanakan pada bulan Februari sampai April 2021. Bertempat di Desa Mojosari Kecamatan Puger Kabupaten Jember. Metode pemasaran yang digunakan yaitu secara langsung. Proses produksi kuping gajah daun kelor dilakukan sebanyak 5 kali, dalam satu kali proses produksi menghasilkan 32 kemasan. Hasil analisis BEP (Unit) 21,95 kemasan dari 32 kemasan dan nilai BEP (Harga) Rp 4.117,33 dengan harga jual sebesar Rp 6.000, nilai R/C Ratio 1,45 dan ROI 6,43% maka usaha ini menguntungkan dan dapat diusahakan. Kata kunci : Kuping Gajah Daun Kelor, Analisis Usaha
| Item Type: | Thesis (Diploma) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||
| Uncontrolled Keywords: | Kuping Gajah Daun Kelor, Analisis Usaha | ||||||
| Subjects: | 140 - Rumpun Ilmu Tanaman > 180 - Ilmu Sosiologi Pertanian > 185 - Agribisnis | ||||||
| Divisions: | Jurusan Manajemen Agribisnis > Prodi D3 Manajemen Agribisnis > Tugas Akhir | ||||||
| Depositing User: | Pandu Sulistya Budi | ||||||
| Date Deposited: | 11 Oct 2021 04:56 | ||||||
| Last Modified: | 11 Oct 2021 04:57 | ||||||
| URI: | https://sipora.polije.ac.id/id/eprint/7181 |
Actions (login required)
 |
View Item |
