Analisis Usaha Martabak Manis Ubi Jalar Di Kelurahan Karangduak Kecamatan Kota Kabupaten Sumenep

Mayangsari, Shinta Aulia (2021) Analisis Usaha Martabak Manis Ubi Jalar Di Kelurahan Karangduak Kecamatan Kota Kabupaten Sumenep. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Abstrak) ABSTRAK.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (8kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) BAB 1. PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (13kB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (7kB)
	Text (Laporan Lengkap) D31180887_LAPORAN LENGKAP.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Martabak merupakan kue basah yang cukup sederhana tetapi dapat menghilangkan rasa lapar sementara dan juga cocok dikonsumsi untuk waktu santai dan salah satu makanan manis yang menggoda lidah. Salah satu inovasinya yaitu martabak manis ubi jalar. Pelaksanaan tugas akhir dilaksanakan pada tanggal 10 Februari 2021 sampai 10 Juni 2021. Tujuan tugas akhir ini yaitu mampu membuat, menganalisis, dan melakukan bauran pemasaran martabak manis ubi jalar. Metode analisis usaha yang digunakan yaitu BEP (Break Even Point), R/C Ratio (Revenue Cost Ratio), dan ROI (Return On Investment). Hasil analisis BEP (unit) sebesar 30,837 bungkus dari 42 bungkus, BEP (harga) sebesar Rp. 7.342,167 dengan harga jual Rp. 10.000 per bungkus, R/C Ratio sebesar 1,36 dan ROI sebesar 10,09%, maka usaha martabak manis ubi jalar menguntungkan dan layak untuk dilanjutkan dan dikembangkan. Kata kunci: Martabak, Ubi jalar, Analisis Usaha

Actions (login required)

View Item