Analisis Usaha Abon Ikan Tongkol di Kelurahan Kebonagung Kecamatan Purworejo Kota Pasuruan

Lianuri, Ekky Ariyaman (2021) Analisis Usaha Abon Ikan Tongkol di Kelurahan Kebonagung Kecamatan Purworejo Kota Pasuruan. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Abstrak) ABSTRAK.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (14MB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) BAB 1 PENDAHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (14MB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (14MB)
	Text (Laporan Lengkap) D31181780_LAPORAN LENGKAP.pdf - Submitted Version Restricted to Repository staff only Download (14MB) | Request a copy

Abstract

Abon ikan tongkol merupakan jenis lauk kering yang khas dengan bahan utama ikan tongkol. Abon ikan tongkol termasuk inovasi baru yang praktis dan memiliki rasa yang enak sehingga berbeda dari abon biasanya yang terbuat dari daging, namun ikan dapat dibuat sebagai bahan dasar abon. Abon ikan tongkol dapat dijadikan kombinasi sebagai lauk makan nasi atau bbur. Tujuan dari tugas akhir ini yaitu dapat mengetahui proses produksi, mengetahui analisis usaha dan mengetahui pemasaran yang digunakan pada abon ikan tongkol di kelurahan Kebonagung kecamatan Purworejo Kota Pasuruan . Metode analisis usaha yang digunakan yaitu BEP, R>C Ratio dan ROI. Hasil Perhitungan yang diperoleh sebesar BEP (produksi) 12 kemasan, BEP (harga) 14.906,-, R?C ratio sebesar 1,29 dan ROI sebesar 8,03%. Berdasarkan dari ketiga analiasis tersebut maka usaha abon ikan tongkol layak untuk diusahakan. Kata kunci : Abon, Ikan, Tongkol

Actions (login required)

View Item