Analisis Kelayakan Usaha Produksi Susu Sapi Perah Di CV. Capita Farm Semarang

Septi Purnila, Nathasya (2026) Analisis Kelayakan Usaha Produksi Susu Sapi Perah Di CV. Capita Farm Semarang. Diploma thesis, Politeknik Negeri Jember.

	Text (Ringkasan) RINGKASAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (409kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) BAB 1 PENDHULUAN.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (365kB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Submitted Version Available under License Creative Commons Attribution Share Alike. Download (521kB)
	Text (Laporan Lengkap) LAPORAN LENGKAP.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

ANALISIS KELAYAKAN USAHA PRODUKSI SUSU SAPI PERAH DI CV. CAPITA FARM SEMARANG. Nathasya Septi Purnila, C31230193, Program Studi Produksi Ternak, Jurusan Peternakan, Politeknik Negeri Jember, Dr. Budi Utomo, S.Pt., M.P. (Dosen Pembimbing). Usaha peternakan sapi perah merupakan salah satu sektor agribisnis yang memiliki peran penting dalam memenuhi kebutuhan susu sebagai sumber protein hewani masyarakat. Usaha ini juga berkontribusi dalam meningkatkan pendapatan pelaku usaha peternakan. Permintaan susu yang terus meningkat menjadikan usaha sapi perah memiliki peluang yang baik untuk dikembangkan, namun pengelolaan usaha yang kurang efektif dapat memengaruhi tingkat keuntungan dan keberlanjutan usaha. Analisis kelayakan usaha ini diperlukan untuk mengetahui kondisi finansial serta tingkat keuntungan usaha peternakan sapi perah yang dijalankan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis biaya produksi, penerimaan, pendapatan, dan kelayakan usaha produksi susu sapi perah di CV. Capita Farm Semarang, yang difokuskan pada perhitungan biaya produksi, penerimaan, dan analisis kelayakan usaha. Biaya produksi selama satu tahun yang terdiri atas biaya tetap dan biaya variabel, dengan biaya pakan sebagai komponen terbesar dalam struktur biaya. Terdapat biaya lain seperti tenaga kerja, kesehatan ternak, transportasi, serta penyusutan aset. Total penerimaan usaha diperoleh dari penjualan susu segar, pedet jantan, dan sapi afkir, dengan produksi susu sebagai sumber pendapatan utama. Metode penelitian yang digunakan adalah studi kasus dengan pendekatan deskriptif kuantitatif. Data diperoleh melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi perusahaan. Analisis kelayakan usaha dilakukan menggunakan metode Revenue Cost Ratio (R/C Ratio). Hasil penelitian menunjukkan bahwa total biaya produksi usaha mencapai Rp 4.797.210.618 per tahun, sedangkan total penerimaan mencapai Rp 9.308.955.000 yang berasal dari penjualan susu segar, pedet jantan, dan sapi afkir. Nilai R/C Ratio sebesar 1,96 menunjukkan bahwa usaha produksi susu sapi perah di CV. Capita Farm layak dan menguntungkan untuk dikembangkan. Kata Kunci: kelayakan usaha, sapi perah, susu, R/C Ratio, pendapatan usaha

Actions (login required)

View Item